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J'ai improvisé ce plat l'autre soir quand je n'avais pas vraiment envie de cuisiner, et c'était étonnamment délicieux ! Parfois, on a juste besoin d'un repas simple et rapide en semaine. Le poulet est assaisonné simplement avec du sel à l'ail, de la poudre d'oignon et du paprika, tandis que les carottes rôtissent jusqu'à devenir tendres. Le couscous au parmesan apporte une touche crémeuse et fromagée, et le plat est finalisé avec de la feta,...
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Préchauffez le four à 190°C.
Coupez les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson.
Arrosez le poulet d'huile d'olive et assaisonnez les deux côtés avec du sel à l'ail, de la poudre d'oignon et du paprika. Réservez.
Épluchez et coupez les carottes, puis placez-les sur une autre plaque de cuisson.
Arrosez les carottes d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel à l'ail.
Faites cuire le poulet et les carottes pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C et que les carottes soient tendres.
Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage.
Servez le poulet et les carottes avec le couscous, le fromage feta, le persil frais et une tranche de citron.
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Vous pouvez remplacer le couscous au parmesan Near East par tout autre couscous aromatisé ou du couscous nature en ajoutant vos propres assaisonnements.
Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et des épices pendant 30 minutes avant de le cuire.
Utilisez des carottes miniatures pour une préparation plus rapide si vous manquez de temps.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place des filets de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. Ajustez le temps de cuisson car elles peuvent nécessiter un peu plus de temps pour atteindre une température interne de 74°C.
Que puis-je utiliser à la place du fromage feta ?
Vous pouvez remplacer le fromage feta par du fromage de chèvre, du parmesan râpé ou simplement l'omettre si vous préférez.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet et les carottes à l'avance et les réchauffer au four. Préparez le couscous au dernier moment pour une meilleure texture.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne du poulet atteint 74°C.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des poivrons ou du brocoli à rôtir avec les carottes.
