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Le chocolat noir est mon petit plaisir coupable, et le chocolat noir de Cadbury est ma marque de prédilection pour cette gourmandise. Je viens de partager ma recette adorée de brownies, que vous pouvez retrouver dans mes stories et mes highlights. Régalez-vous avec ces douceurs riches et décadentes !
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Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol de taille moyenne, ajoutez le beurre fondu, le sucre brun et l'extrait de vanille. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Dans un autre bol, battez deux œufs entiers et un jaune d'œuf.
Tamisez la farine et le cacao en poudre. Mélangez délicatement les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine.
Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
Laissez refroidir avant de couper en carrés.
Faites fondre le chocolat au four.
Recouvrez tous les brownies de chocolat fondu et placez-les au réfrigérateur pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
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Pour une texture encore plus fondante, réduisez légèrement le temps de cuisson.
Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour un goût optimal.
Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Utiliser du chocolat au lait donnera un brownie plus sucré avec une texture différente. Le chocolat noir est recommandé pour une saveur riche et intense.
Comment conserver ces brownies ?
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler les brownies ?
Oui, vous pouvez congeler les brownies jusqu'à 3 mois. Enveloppez-les bien dans du film plastique et placez-les dans un récipient adapté au congélateur.
Que puis-je ajouter aux brownies pour plus de saveur ?
Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou un tourbillon de beurre de cacahuète pour plus de saveur et de texture.
Comment savoir si les brownies sont cuits ?
Les brownies sont cuits lorsqu'un cure-dent inséré au centre ressort avec quelques miettes humides, mais pas de pâte liquide.
