Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une recette délicieuse et facile de buns nigérians par Darecipequeen. Parfaits pour une collation ou en accompagnement.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique, noix de muscade, sel) dans un bol et remuez.
Ajoutez la margarine dans le même bol et mélangez avec les ingrédients secs.
Mélangez l'eau froide, l'arôme vanille et l'œuf dans une tasse ou une assiette.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez bien avec une cuillère en bois ou des mains propres.
Couvrez la pâte à buns et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle ou une friteuse à feu moyen.
Déposez des portions de pâte dans l'huile chaude et faites frire les buns pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les buns soient frits.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour obtenir une plus grande quantité de buns, augmentez ou multipliez les proportions de cette recette.
Si vous ne voulez pas qu'ils soient croustillants, utilisez de l'eau à température ambiante au lieu de l'eau très froide.
La pâte à buns doit être collante, presque comme une pâte à beignets, et non ferme comme une pâte à pain.
Comment préparer des buns nigérians maison ?
Pour préparer des buns nigérians maison, commencez par mélanger 2 tasses de farine tout usage tamisée, 0,5 tasse de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de sel et 1 c. à café de noix de muscade râpée dans un bol. Ensuite, ajoutez 2 c. à soupe de margarine et mélangez bien. Dans une tasse séparée, mélangez 0,5 tasse d'eau très froide, 1 c. à café d'arôme vanille et 1 œuf. Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez bien. Laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes avant de la faire frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Quelles sont les substitutions alimentaires pour les buns nigérians ?
Pour des substitutions alimentaires, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine sans gluten pour une version sans gluten. Remplacez la margarine par de l'huile de coco ou du beurre végétalien pour une version sans produits laitiers. Pour une option moins sucrée, utilisez un substitut de sucre comme la stévia ou l'érythritol. Vous pouvez également remplacer l'œuf par un mélange de graines de lin moulues et d'eau pour une version végétalienne.
Comment conserver les buns nigérians restants ?
Pour conserver les buns nigérians restants, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 jours. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-les jusqu'à une semaine ou congelez-les jusqu'à 3 mois. Pour les réchauffer, passez-les au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Avec quoi peut-on servir les buns nigérians ?
Les buns nigérians sont polyvalents et peuvent être servis avec divers accompagnements. Ils se marient bien avec des sauces épicées comme une sauce au piment ou une sauce chili douce. Vous pouvez également les déguster avec une tasse de thé ou de café pour une collation agréable. Pour un repas plus consistant, servez-les avec des ragoûts ou des soupes nigérians.
Quelle est la meilleure méthode pour frire les buns nigérians ?
La meilleure méthode pour frire les buns nigérians est d'utiliser une chaleur moyenne dans une poêle ou une friteuse. Assurez-vous que l'huile végétale est suffisamment chaude avant d'ajouter les buns ; cela garantit une cuisson uniforme et une belle couleur dorée. Faites frire les buns par petites quantités pour éviter de surcharger la poêle, ce qui pourrait abaisser la température de l'huile et rendre les buns mous.
