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Un cheesecake au petit-déjeuner, ça vous tente ? Cette recette combine les saveurs de la pâte à cookie et du cheesecake dans une alternative plus saine, riche en protéines et en énergie gourmande. Ce ne sera pas un cheesecake traditionnel, mais la base crémeuse au yaourt grec et les garnitures sucrées en font une gourmandise amusante et satisfaisante. Faites-le cuire, laissez-le refroidir, et savourez sans culpabilité !
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Préchauffez le four à 175°.
Mélangez le yaourt grec nature, l'œuf, la poudre de protéine de caséine, l'édulcorant de votre choix et les pépites de chocolat noir dans un bol jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Transférez la préparation dans un bol allant au four.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement tremblotant.
Réfrigérez toute la nuit pour permettre au cheesecake de bien prendre.
Mélangez le yaourt grec, le beurre de cacahuète en poudre, le sirop d'érable, les pépites de chocolat, le sel et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez la garniture uniformément sur le cheesecake refroidi.
Servez et régalez-vous !
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Utilisez une poudre de protéine de caséine saveur cookies & cream pour un goût encore plus gourmand.
Le sirop d'érable est un excellent édulcorant, mais vous pouvez le remplacer par l'option de votre choix.
La réfrigération toute la nuit est essentielle pour que le cheesecake prenne correctement.
Puis-je utiliser de la protéine de lactosérum à la place de la caséine ?
La protéine de caséine est recommandée car elle donne une texture plus épaisse, mais vous pouvez essayer avec de la protéine de lactosérum si vous le souhaitez.
Combien de temps dois-je réfrigérer le cheesecake ?
Réfrigérez toute la nuit pour une texture et une saveur optimales.
Puis-je utiliser du beurre de cacahuète classique à la place du beurre de cacahuète en poudre ?
Oui, mais le beurre de cacahuète en poudre permet de garder la garniture plus légère et moins dense.
Quel type d'édulcorant fonctionne le mieux ?
Le sirop d'érable est une excellente option, mais vous pouvez utiliser tout édulcorant de votre choix, comme le miel ou la stévia.
Puis-je omettre les pépites de chocolat ?
Oui, mais les pépites de chocolat apportent une texture amusante et une douceur supplémentaire au cheesecake.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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