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On l'adore ou on le déteste, mais ce gratin de thon classique est un clin d'œil nostalgique aux jours du Tuna Helper ! La combinaison crémeuse de nouilles aux œufs, de thon et de cheddar, surmontée d'une chapelure panko beurrée, est cuite à la perfection. L'arôme des oignons, du céleri et de l'ail sautés emplit la cuisine, tandis que la garniture dorée ajoute un croquant satisfaisant. Parfait pour ceux qui ont grandi avec ce plat...
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Préchauffez le four à 220°C.
Faites cuire les nouilles aux œufs al dente et réservez.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon, le céleri et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, le persil, la chapelure panko et le cheddar râpé pour la garniture croustillante.
Dans un grand bol, mélangez les nouilles cuites, le mélange d'oignons, les petits pois, le thon, le lait, la crème de champignons et le cheddar râpé.
Étalez le mélange de nouilles uniformément dans un plat à gratin et recouvrez avec la garniture croustillante.
Faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et bouillonnante.
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Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de poivre noir ou de paprika à la garniture croustillante.
Si vous préférez un gratin plus crémeux, augmentez légèrement la quantité de lait.
Remplacez les petits pois surgelés par des petits pois frais ou des carottes en dés pour varier.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les nouilles aux œufs par des pâtes courtes comme des penne ou des fusilli.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le gratin et le réfrigérer. Faites-le cuire au moment de servir.
Que puis-je utiliser à la place de la crème de champignons ?
Vous pouvez utiliser de la crème de poulet ou préparer une sauce blanche maison en remplacement.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, conservez les restes dans un récipient hermétique et congelez-les jusqu'à 2 mois.
Comment rendre la garniture plus croustillante ?
Passez le gratin sous le gril pendant 1 à 2 minutes après la cuisson pour une garniture plus croustillante.
