Je vous propose une recette de Noël bien en avance cette année pour qu'elle soit accessible dans mes stories et mes highlights à l'approche des fêtes. La recette de jambon est maintenant disponible dans mes stories et highlights. Profitez-en. 🥰
Dans une grande marmite remplie à moitié d'eau, ajoutez le thym séché, le romarin et les herbes mélangées. Chauffez à feu moyen.
Ajoutez les oignons hachés et les gousses d'ail.
Ajoutez le jambon, il doit être à moitié immergé. Couvrez et faites cuire pendant une heure.
Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes.
Retirez le jambon de la marmite et placez-le dans un plat à rôtir. Retirez les ficelles si votre jambon en a.
Versez le glaçage dessus.
Placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant une heure.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
Pour un goût plus intense, laissez le jambon mariner dans le glaçage toute une nuit avant de le rôtir.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le jambon est cuit à une température interne de 70°C.
Puis-je préparer le jambon à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le jambon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
Avec quoi puis-je servir le jambon ?
Le jambon se marie bien avec des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.
Comment conserver les restes de jambon ?
Conservez les restes de jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Puis-je congeler du jambon cuit ?
Oui, le jambon cuit peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer le jambon ?
Réchauffez le jambon au four à 180°C jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ou tranchez-le et réchauffez-le dans une poêle.
