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Je vous propose une recette de Noël bien en avance cette année pour qu'elle soit accessible dans mes stories et mes highlights à l'approche des fêtes. La recette du jambon est maintenant disponible dans mes stories et highlights. Profitez-en. 🥰
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Dans une grande marmite à moitié remplie d'eau, ajoutez le thym séché, le romarin et les herbes mélangées. Faites chauffer à feu moyen.
Ajoutez les oignons hachés et les gousses d'ail.
Ajoutez le jambon, il doit être à moitié immergé. Couvrez et faites cuire pendant une heure.
Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes.
Retirez le jambon de la marmite et placez-le dans un plat à rôtir. Retirez les ficelles si votre jambon en a.
Versez le glaçage dessus.
Placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant une heure.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
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Pour une saveur plus intense, laissez le jambon mariner dans le glaçage toute une nuit avant de le rôtir.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le jambon est cuit à une température interne de 70°C.
Puis-je préparer le jambon à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le jambon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
Avec quoi puis-je servir le jambon ?
Le jambon se marie bien avec des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.
Comment conserver les restes de jambon ?
Conservez les restes de jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je congeler du jambon cuit ?
Oui, le jambon cuit peut être congelé pendant jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer le jambon ?
Réchauffez le jambon au four à 180°C jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ou tranchez-le et réchauffez-le dans une poêle.
