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Le chocolat et la menthe poivrée sont des saveurs classiques de Noël, et l'une des combinaisons préférées de l'auteur. Cette recette associe des flocons d'avoine, du cacao en poudre, de l'extrait de menthe poivrée et de la poudre protéinée pour une gourmandise festive et nutritive. La coque de chocolat noir avec des croustillants de soja ajoute une texture croquante irrésistible. Réfrigérez toute la nuit pour un petit-déjeuner ou une collation crémeuse et gourmande.
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Faites chauffer au micro-ondes les flocons d'avoine, l'eau, les graines de lin et l'extrait de menthe poivrée pendant 2 minutes et 30 secondes.
Incorporez le yaourt grec, la poudre protéinée et le cacao en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélangez le chocolat fondu avec les croustillants de soja et versez sur le mélange d'avoine pour former une coque.
Réfrigérez toute la nuit pour que la coque prenne et dégustez les flocons d'avoine bien frais.
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Vous pouvez remplacer les croustillants de soja par des noix ou des graines concassées pour une texture différente.
Utilisez du lait à la place de l'eau pour un mélange d'avoine plus crémeux.
Ajustez la quantité d'extrait de menthe poivrée selon vos goûts si vous préférez une saveur plus douce ou plus intense.
Puis-je utiliser une poudre protéinée classique à la place de la protéine végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une poudre protéinée classique. Ajustez la saveur pour qu'elle s'accorde avec le chocolat et la menthe poivrée.
Puis-je sauter l'étape de réfrigération pendant la nuit ?
Réfrigérer toute la nuit permet aux saveurs de se mélanger et à la coque de se solidifier, mais vous pouvez le déguster immédiatement si vous le souhaitez.
Que puis-je utiliser à la place des graines de lin ?
Vous pouvez remplacer les graines de lin par des graines de chia ou les omettre complètement si vous le préférez.
Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, le chocolat au lait peut être utilisé, mais cela donnera une coque plus sucrée.
Combien de temps puis-je conserver les flocons d'avoine au réfrigérateur ?
Les flocons d'avoine peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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