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Deux tartinades gourmandes et riches en protéines à base de pois chiches, prêtes en seulement 10 minutes ! Parfaites pour les toasts, wraps ou collations saines. La tartinade de pois chiches au chocolat est une douceur crémeuse sans sucre raffiné, tandis que le dip protéiné avocat-pois chiches est une option fraîche et salée. Faciles à préparer et à conserver, elles sont idéales pour des repas ou encas rapides.
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Faire griller les pois chiches
• Airfryer : 10 min à 180°C, Poêle : 6–7 min
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Ajuster la consistance avec un peu de lait
Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.
Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Ajouter 1–2 c. à soupe d'eau si nécessaire
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Pour la tartinade de pois chiches au chocolat, utilisez du lait chaud pour faciliter le mixage des ingrédients.
Utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour prélever les tartinades afin de préserver leur fraîcheur.
Pour le dip protéiné avocat-pois chiches, appliquez du film alimentaire directement sur la surface pour éviter qu'il ne brunisse.
Les deux tartinades peuvent être accompagnées de toasts, roti, wraps ou utilisées comme dips pour des collations saines.
Combien de temps peut-on conserver la tartinade de pois chiches au chocolat ?
La tartinade de pois chiches au chocolat peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Elle peut également être congelée jusqu'à 1 mois. Décongelez et mixez à nouveau avant utilisation.
Comment conserver le dip protéiné avocat-pois chiches ?
Le dip protéiné avocat-pois chiches est meilleur consommé frais mais peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 à 36 heures. Appliquez du film alimentaire directement sur le dip pour éviter qu'il ne brunisse.
Puis-je utiliser des pois chiches en conserve pour ces recettes ?
Oui, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve. Assurez-vous de bien les rincer et les égoutter avant utilisation.
Quel type de lait puis-je utiliser pour la tartinade de pois chiches au chocolat ?
Vous pouvez utiliser tout type de lait, comme du lait de vache, du lait d'amande, du lait de soja ou du lait d'avoine, selon vos préférences.
Puis-je omettre les flocons de piment dans le dip protéiné avocat-pois chiches ?
Oui, les flocons de piment sont facultatifs et peuvent être omis si vous préférez une saveur plus douce.
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