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Les gratins sont le repas réconfortant par excellence, surtout lors d'une soirée pluvieuse et cosy ! Pas forcément les plus sains, mais ils sont faciles à préparer en semaine et tellement délicieux ☺️🌧️✨ Ce gratin de pâtes au poulet et légumes variés associe du poulet tendre, des soupes crémeuses et des pâtes rotini, le tout recouvert d'une chapelure croustillante. Les légumes variés surgelés ajoutent une touche de couleur et de texture, tandis que le parmesan...
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Coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites cuire le poulet et l'oignon jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et l'oignon ramolli.
Assaisonnez avec le sel à l'ail, le mélange d'herbes italiennes et le poivre noir.
Incorporez les légumes variés surgelés, la soupe à la crème de champignons, la soupe à la crème de poulet et les pâtes rotini cuites jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faites fondre le beurre dans un bol séparé et mélangez-le avec la chapelure et le parmesan râpé.
Beurrez un plat à gratin de 20x20 cm et étalez le mélange de poulet et légumes en une couche uniforme.
Saupoudrez uniformément la garniture de chapelure sur le dessus.
Faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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Vous pouvez remplacer les pâtes rotini par d'autres pâtes courtes comme les penne ou les fusilli.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la garniture de chapelure.
Si vous préférez une version plus légère, utilisez des soupes à faible teneur en matières grasses.
Puis-je utiliser des légumes frais à la place des surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des légumes frais. Assurez-vous simplement de les couper en petits morceaux et de les faire revenir brièvement avant de les ajouter au mélange.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le gratin et le réfrigérer. Faites-le cuire au moment de servir.
Par quoi puis-je remplacer la soupe à la crème de champignons ?
Vous pouvez remplacer la soupe à la crème de champignons par une soupe à la crème de céleri ou de brocoli.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes.
Puis-je congeler ce gratin ?
Oui, vous pouvez congeler le gratin assemblé avant cuisson. Laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit et faites-le cuire comme indiqué.
