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Le pudding de chia devient onctueux grâce au yaourt grec et au lait d'amande, sucré avec du sirop d'érable et une touche de beurre de cacahuète. La couche de caramel ajoute une douceur gourmande, tandis que le chocolat noir apporte de la richesse. Laissez reposer toute la nuit pour un dessert parfaitement indulgent.
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Mélangez les graines de chia, le yaourt grec, le sirop d'érable, le beurre de cacahuète et le lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Mélangez le sirop d'érable avec le lait pour le rendre fluide, puis incorporez le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez le caramel sur le pudding de chia refroidi.
Faites fondre le chocolat noir avec une petite quantité de beurre au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fluide.
Versez le chocolat fondu sur le pudding.
Ajoutez les cacahuètes concassées en garniture.
Réfrigérez toute la nuit avant de servir.
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Utilisez du lait d'amande ou tout autre lait de votre choix pour la base du pudding.
Ajustez la douceur en modifiant la quantité de sirop d'érable.
Remuez fréquemment le chocolat pendant qu'il fond pour éviter qu'il ne brûle.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser le lait de votre choix, comme du lait de vache, d'avoine ou de soja.
Combien de temps dois-je réfrigérer le pudding ?
Réfrigérez le pudding toute la nuit pour une texture et une saveur optimales.
Puis-je sauter la couche de caramel ?
Oui, la couche de caramel est facultative, mais elle ajoute une délicieuse douceur gourmande.
Comment éviter que le chocolat ne brûle pendant qu'il fond ?
Remuez le chocolat toutes les 30 secondes au micro-ondes pour qu'il fonde uniformément sans brûler.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du sirop d'érable ?
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel, du sirop d'agave ou tout édulcorant de votre choix.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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