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Des flocons d'avoine mixés créent une texture riche et gourmande rappelant une pâte à brownie pour le petit-déjeuner, combinant une haute teneur en protéines et en fibres pour bien commencer la journée. Cette recette met en avant une poudre de protéines chocolatée végétalienne, du cacao en poudre et du yaourt grec onctueux, le tout garni d'une ganache au chocolat et de pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
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Mélangez la farine d'avoine, la poudre de protéines chocolatée végétalienne, le cacao en poudre, le yaourt grec nature, les graines de chia, les pépites de chocolat, et l'eau ou le lait dans un bol jusqu'à obtenir une consistance semblable à une pâte.
Mélangez le cacao en poudre avec de l'eau chaude, en ajoutant juste assez d'eau pour obtenir une consistance de ganache. Sucrez avec du miel selon votre goût.
Versez la ganache au chocolat sur la pâte d'avoine. Ajoutez des pépites de chocolat supplémentaires et dégustez.
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Utilisez une poudre de protéines chocolatée végétalienne pour une option à base de plantes.
Ajustez la douceur de la ganache au chocolat en ajoutant plus ou moins de miel selon vos préférences.
Pour une pâte plus épaisse, réduisez légèrement la quantité d'eau ou de lait.
Puis-je utiliser une poudre de protéines classique à la place de la végétalienne ?
Oui, vous pouvez remplacer par une poudre de protéines classique si vous le souhaitez.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte d'avoine et la conserver au réfrigérateur toute la nuit pour un petit-déjeuner rapide.
Que puis-je utiliser à la place de la farine d'avoine ?
Vous pouvez mixer des flocons d'avoine pour obtenir une poudre fine et ainsi faire de la farine d'avoine maison.
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt nature, mais le yaourt grec offre une consistance plus épaisse.
Comment puis-je rendre cette recette plus sucrée ?
Ajoutez plus de miel ou un édulcorant de votre choix à la ganache ou à la pâte.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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