Un délicieux cake facile à préparer avec des bananes mûres et des noix. Ce pain aux bananes et noix sans œufs est parfait pour l'heure du thé et peut être rendu plus sain en remplaçant la farine blanche par de la farine de blé.
Préchauffer le four à 170°C.
Couper les bananes en rondelles et bien les mélanger avec le sucre brun dans un bol.
Ajouter l'huile et l'extrait de vanille, puis fouetter pendant une minute.
Tamiser tous les ingrédients secs ensemble dans le mélange de bananes.
Incorporer délicatement en utilisant la méthode de coupe et pliage pendant une minute.
Ajouter les noix hachées et mélanger délicatement 2 à 3 fois.
Tapisser le moule à cake avec du papier sulfurisé graissé.
Verser la pâte, la niveler et tapoter pour éliminer les bulles d'air.
Cuire à 170°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille pendant une heure.
Couper en tranches et déguster.
Vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine de blé pour rendre la recette plus saine.
Comment rendre le pain aux bananes et noix sans œufs plus sain ?
Vous pouvez rendre le pain aux bananes et noix sans œufs plus sain en remplaçant la farine blanche (farine tout usage) par de la farine de blé complet. Cela augmentera la teneur en fibres et apportera plus de nutriments tout en conservant un pain moelleux et délicieux.
Quelles sont de bonnes substitutions pour le sucre brun dans le pain aux bananes et noix ?
Si vous n'avez pas de sucre brun, vous pouvez le remplacer par du sucre de coco ou un mélange de sucre blanc et de mélasse. Vous pouvez également utiliser du sirop d'érable ou du miel, mais veillez à ajuster les ingrédients liquides en conséquence.
Comment conserver le pain aux bananes et noix restant ?
Pour conserver le pain aux bananes et noix restant, enveloppez-le soigneusement dans du film plastique ou du papier aluminium et gardez-le à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler le pain en le tranchant et en le plaçant dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu'à 3 mois.
Avec quoi accompagner le pain aux bananes et noix sans œufs pour un agréable moment de thé ?
Le pain aux bananes et noix sans œufs se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café. Vous pouvez également le servir avec une couche de fromage frais, du beurre d'amande ou un filet de miel pour plus de saveur. Des fruits frais ou un peu de yaourt peuvent également bien le compléter.
Quel est le processus de cuisson du pain aux bananes et noix sans œufs ?
Pour préparer le pain aux bananes et noix sans œufs, commencez par préchauffer votre four à 170°C. Écrasez les bananes mûres et mélangez-les avec du sucre brun, de l'huile végétale et de l'extrait de vanille. Tamisez les ingrédients secs, incorporez les noix hachées, puis transférez la pâte dans un moule à cake préparé. Faites cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Laissez refroidir avant de couper en tranches et de déguster !
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