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Quand j'ai déménagé du États-Unis au Royaume-Uni, les crumpets sont rapidement devenus mon nouvel aliment préféré. Ils sont polyvalents, faciles à personnaliser, et j'en mange encore tout le temps. Cette recette combine des crumpets avec des pommes et des mûres dans un gratin façon pain perdu, simple à préparer et absolument divin. Les crumpets absorbent un mélange à la cannelle riche en protéines, superposé de fruits juteux, et cuit à la perfection. Servez-le avec du...
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Fouettez ensemble l'œuf, la cannelle, la poudre de protéines et le lait.
Ajoutez les carrés de crumpets au mélange et enrobez-les bien.
Disposez la moitié du mélange de crumpets dans un plat à gratin, puis ajoutez une couche de morceaux de pomme et de mûres.
Ajoutez le reste des morceaux de crumpets et du liquide, puis terminez avec les mûres et les morceaux de pomme restants.
Faites cuire à l'airfryer pendant 8 minutes à 180°C ou au four à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Ajoutez du yaourt et du sirop d'érable avant de servir.
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Pour une version vegan, utilisez un œuf de lin à la place d'un œuf classique.
Vous pouvez remplacer le lait d'avoine par tout autre lait de votre choix.
Essayez avec d'autres fruits comme des framboises ou des poires pour varier.
Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui, vous pouvez utiliser un œuf de lin et un lait végétal pour la rendre vegan.
Puis-je cuire cette recette au four au lieu de l'airfryer ?
Oui, faites cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Quel type de poudre de protéines convient le mieux ?
Toute poudre de protéines que vous aimez peut convenir, mais les variétés vanille ou nature se marient bien avec la recette.
Puis-je utiliser des mûres surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des mûres surgelées, mais décongelez-les légèrement avant de les superposer.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez au four ou à l'airfryer.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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