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La ensalada de sandía es un toque hermoso para la mesa este verano. Se prepara muy rápido, está llena de sabores frescos y es saludable y bonita. El queso cotija fue una combinación deliciosa con la sandía. Puedes sustituirlo por queso feta o mozzarella, pero como estábamos comiendo comida mexicana, seguimos con el tema.
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Corta la sandía en cuadros. Puedes encontrar una excelente guía visual en YouTube.
Pica el cilantro y el queso cotija.
Añade la sandía, el cilantro y el queso picados en un bol y mezcla.
Exprime una lima fresca sobre la ensalada.
Decora con orégano, chile en polvo, sal y pimienta.
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Puedes sustituir el queso cotija por queso feta o mozzarella para un perfil de sabor diferente.
Sirve la ensalada fría para una experiencia más refrescante.
Ajusta el chile en polvo y la pimienta según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso cotija por queso feta o mozzarella para un perfil de sabor diferente.
¿Cómo corto la sandía en cuadros?
Puedes encontrar excelentes guías visuales en YouTube para ayudarte a cortar la sandía en cuadros.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero mezcla y añade el jugo de lima justo antes de servir para mantenerla fresca.
¿Es esta ensalada picante?
El chile en polvo aporta un picante suave, pero puedes ajustar la cantidad según tu gusto.
¿Con qué puedo servir esta ensalada?
Esta ensalada combina bien con platos mexicanos o puede disfrutarse sola como un aperitivo refrescante de verano.
