Croissant de papa viral

Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla picada.

Añade las semillas de ajwain y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.

Incorpora las papas machacadas, el chile rojo en polvo, el garam masala, la sal, la cúrcuma en polvo y el cilantro en polvo.

Cocina hasta que la mezcla esté bien integrada.

Espolvorea el chaat masala sobre la mezcla y mezcla bien.

En un bol, combina la harina de trigo, las semillas de ajwain, el ghee, la sal y las semillas negras.

Añade agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.

Extiende la masa y córtala en las formas deseadas.

Distribuye uniformemente el relleno de papa sobre las piezas de masa.

Forma los croissants con la masa.

Fríe los croissants hasta que estén dorados.