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Brunch con @groweefoods 🧡 Si me has estado siguiendo, sabrás que estoy intentando comer más a base de plantas últimamente. Este sándwich vegetariano era colorido, crujiente, plant-based y muy saciante. Guarda esta receta para los ingredientes.
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Corta el pan ciabatta por la mitad a lo largo.
Unta una cantidad generosa de dip de pimiento rojo en ambas mitades del pan.
Corta el aguacate en rodajas y colócalo uniformemente sobre el pan.
Coloca capas de lechuga fresca, zanahoria rallada, cebolla caramelizada y semillas de calabaza sobre el aguacate.
Exprime jugo de limón fresco sobre los ingredientes para dar más sabor.
Espolvorea semillas de sésamo por encima.
Sirve y disfruta.
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Usa aguacate fresco y maduro para obtener el mejor sabor y textura.
Carameliza las cebollas con anticipación para ahorrar tiempo de preparación.
Tuesta ligeramente el pan ciabatta para un toque crujiente extra.
Añade una pizca de sal y pimienta para realzar los sabores.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, puedes sustituir el pan ciabatta por pan de masa madre, integral o cualquier otro de tu preferencia.
¿Este sándwich es vegano?
Sí, este sándwich es completamente a base de plantas y vegano.
¿Puedo añadir otras verduras?
¡Por supuesto! Puedes añadir pepinos, tomates o cualquier otra verdura que te guste.
¿Cómo caramelizo las cebollas?
Cocina cebollas en rodajas en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y dulces.
¿Puedo preparar este sándwich con anticipación?
Es mejor armar el sándwich justo antes de servir para que se mantenga fresco y crujiente.
