Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Pol铆tica de cookies
Las etiquetas y la informaci贸n nutricional se generan autom谩ticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Brillante, fresca y picante, el sambal dabu-dabu es una vibrante salsa manadonense que combina perfectamente con pescado a la parrilla, pollo o incluso tofu. Este sambal sin cocci贸n est谩 lleno de sabores c铆tricos, convirti茅ndolo en un condimento irresistible para cualquier comida. Chiles y chalotes finamente cortados se mezclan con tomates en cubos, jugo de lima y un toque de sal y caldo de pollo para un toque sabroso. El aceite de coco caliente vertido sobre...
驴Quieres guardar esta receta para despu茅s? 隆Te la enviamos por correo!
Corta finamente los chiles rojos, los chiles verdes y los chalotes.
Corta los tomates verdes y los tomates rojos en cubos peque帽os.
Combina los chiles cortados, los chalotes y los tomates en cubos en un taz贸n.
A帽ade sal y caldo de pollo, luego exprime el jugo de lima y mezcla para combinar.
Calienta el aceite de coco hasta que est茅 tibio.
Vierte el aceite caliente sobre la mezcla de sambal y remueve suavemente.
Prueba el sambal y ajusta el saz贸n seg煤n sea necesario para equilibrar los sabores.
Sirve fresco como condimento junto a platos a la parrilla o fritos.
驴Quieres guardar esta receta para despu茅s? 隆Te la enviamos por correo!
Para una versi贸n vegetariana, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras o simplemente om铆telo.
Usa jugo de lima reci茅n exprimido para obtener el mejor sabor.
Ajusta la cantidad de chiles seg煤n tu tolerancia al picante.
驴Puedo usar otro tipo de aceite?
S铆, puedes usar aceite vegetal o cualquier aceite neutro como sustituto del aceite de coco.
驴Cu谩nto tiempo dura el sambal dabu-dabu?
Es mejor servirlo fresco, pero puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 d铆as.
驴Puedo hacer este sambal menos picante?
Puedes reducir la cantidad de chiles o usar variedades m谩s suaves para bajar el nivel de picante.
驴Con qu茅 platos combina bien el sambal dabu-dabu?
Combina maravillosamente con pescado a la parrilla, pollo, tofu o platos fritos.
驴Puedo omitir calentar el aceite?
Calentar el aceite ayuda a unir los sabores, pero puedes omitir este paso si lo prefieres.
From my mom鈥檚 warung to your kitchen Keeping Indonesian recipes alive
