Esta vibrante ensalada está inspirada en los sabores frescos y audaces de Filipinas. Es un equilibrio perfecto entre los cremosos aguacates, el jugo de lima ácido y el crujido de las verduras frescas. Las adiciones opcionales como pollo a la parrilla, camarones o huevo salado la hacen versátil y satisfactoria. Ya sea que busques una comida ligera o un acompañamiento refrescante, esta ensalada seguramente deleitará tu paladar.
Combina los aguacates, tomates cherry, cebolla roja, pepino y cilantro en un bol.
Si lo deseas, añade pollo a la parrilla, camarones y huevo salado.
Rocía con aceite de oliva y jugo de lima. Añade miel o azúcar si lo prefieres.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla suavemente para combinar.
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas si lo deseas.
Sirve inmediatamente o enfría antes de servir.
Usa aguacates maduros para obtener la mejor textura cremosa.
Enfría la ensalada durante 15 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Ajusta el jugo de lima y la miel según tu nivel preferido de acidez y dulzura.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero es mejor combinar y aderezar la ensalada justo antes de servir para mantenerla fresca.
¿Qué puedo usar como sustituto del cilantro?
Puedes usar perejil o albahaca como sustituto del cilantro si lo prefieres.
¿Es necesario el huevo salado?
No, el huevo salado es opcional y aporta un sabor único. Puedes omitirlo si lo prefieres.
¿Puedo hacer esta ensalada vegana?
Sí, simplemente omite el pollo a la parrilla, los camarones y el huevo salado. Usa jarabe de maple en lugar de miel si lo deseas.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día. Ten en cuenta que los aguacates pueden oscurecerse ligeramente.
