Can I use a different type of cheese instead of burrata?

Yes! I always use stracciatella (burrata filling) but here are some other options: ricotta, mascarpone, feta, Boursin.

Can I make the garlic bread ahead of time?

Yes, you can prepare the garlic butter and toast the bread ahead of time. Reheat briefly before serving.

What can I serve with this dip besides garlic bread?

You can serve it with crackers, pita chips, or fresh vegetable sticks.

How do I store leftovers?

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat at 350 for 15-20 minutes before serving.

Can I make this dip spicier?

Yes, increase the amount of red pepper flakes or add a pinch of cayenne pepper. A dash of hot honey would also be amazing!

Dip de burrata con tomates asados y crostini de pan de ajo

Name: Roasted Tomato Burrata Dip with Garlic Bread Crostini
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 1.5 pt grape tomatoes; 0.5 tbsp olive oil; 4 clove garlic, minced; 1 tsp dried oregano; 1 tbsp fresh parsley; 0.5 tsp red pepper flakes; salt & pepper to taste; 2 oz balls of burrata or 8 package of stracciatella; 0.25 cup shredded parmesan; handful of fresh basil, torn; 1 French baguette sliced; 4 tbsp unsalted butter, melted; 2 clove garlic, minced; 0.25 tsp salt; 1 tsp parsley, oregano; 2 tbsp grated parmesan

Este es, sinceramente, uno de los mejores aperitivos que he preparado, ¡y es muy fácil de hacer! Tomates cherry maduros y reventados, mezcla con burrata y acompaña todo con crostinis de pan de ajo crujiente. Una explosión de sabor total… ten la receta a mano, ¡la gente te la pedirá! Perfecto para llevar a una cena o cuando necesitas un aperitivo rápido y sencillo.

Tiempo de preparación

hojuelas de chile rojo

sal y pimienta al gusto

bolas de burrata o paquete de 8 oz de stracciatella

queso parmesano rallado

puñado de albahaca fresca, desgarrada

baguette francesa, en rebanadas

mantequilla sin sal, derretida

queso parmesano rallado

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

Tiempo de preparación

Paso 1

Coloca los tomates uva en una fuente para hornear y rocía con suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la fuente. Los tomates deben estar en una sola capa, así que asegúrate de usar una fuente lo suficientemente grande.

Paso 2

Sazona con sal, pimienta, hojuelas de chile rojo, ajo, perejil fresco y orégano.

Paso 3

Hornea a 400°F durante 16-20 minutos hasta que los tomates comiencen a reventar.

Paso 1

Mientras los tomates se hornean, corta la baguette y úntala con mantequilla de ajo hecha con mantequilla, ajo, sal, especias y parmesano.

Paso 2

Tuesta las rebanadas de baguette durante 5–7 minutos hasta que estén doradas.

Paso 1

Aplasta ligeramente los tomates y escurre un poco del líquido. Cubre los tomates asados con parmesano, albahaca fresca y el relleno de burrata. Si usas una bola de burrata, córtala por la mitad, exprime el relleno y mezcla. Luego, pica la capa exterior y mézclala también.

Paso 2

Mezcla todo y sirve caliente con los crostinis de pan de ajo.

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

Aplasta los tomates a mitad de la cocción si no revientan naturalmente. Escurre el líquido adicional.

Sirve el dip caliente para disfrutar el mejor sabor, aunque también es delicioso una vez que se enfría.

Ajusta las hojuelas de chile rojo según tu preferencia de picante.

Usa hierbas frescas para un sabor más vibrante.

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de burrata?

¡Sí! Yo siempre uso stracciatella (el relleno de la burrata), pero aquí tienes otras opciones: ricotta, mascarpone, feta, Boursin.

¿Puedo preparar el pan de ajo con anticipación?

Sí, puedes preparar la mantequilla de ajo y tostar el pan con anticipación. Caliéntalo brevemente antes de servir.

¿Con qué puedo servir este dip además de pan de ajo?

Puedes servirlo con galletas saladas, chips de pita o bastones de verduras frescas.

¿Cómo guardo las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas a 350°F durante 15-20 minutos antes de servir.

¿Puedo hacer este dip más picante?

Sí, aumenta la cantidad de hojuelas de chile rojo o añade una pizca de pimienta de cayena. ¡Un toque de miel picante también sería increíble!

Tiempo de preparación

hojuelas de chile rojo

sal y pimienta al gusto

bolas de burrata o paquete de 8 oz de stracciatella

queso parmesano rallado

puñado de albahaca fresca, desgarrada

baguette francesa, en rebanadas

mantequilla sin sal, derretida

queso parmesano rallado

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

Tiempo de preparación

Paso 1

Paso 2

Sazona con sal, pimienta, hojuelas de chile rojo, ajo, perejil fresco y orégano.

Paso 3

Hornea a 400°F durante 16-20 minutos hasta que los tomates comiencen a reventar.

Paso 1

Mientras los tomates se hornean, corta la baguette y úntala con mantequilla de ajo hecha con mantequilla, ajo, sal, especias y parmesano.

Paso 2

Tuesta las rebanadas de baguette durante 5–7 minutos hasta que estén doradas.

Paso 1

Paso 2

Mezcla todo y sirve caliente con los crostinis de pan de ajo.

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

Aplasta los tomates a mitad de la cocción si no revientan naturalmente. Escurre el líquido adicional.

Sirve el dip caliente para disfrutar el mejor sabor, aunque también es delicioso una vez que se enfría.

Ajusta las hojuelas de chile rojo según tu preferencia de picante.

Usa hierbas frescas para un sabor más vibrante.

¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de burrata?

¡Sí! Yo siempre uso stracciatella (el relleno de la burrata), pero aquí tienes otras opciones: ricotta, mascarpone, feta, Boursin.

¿Puedo preparar el pan de ajo con anticipación?

Sí, puedes preparar la mantequilla de ajo y tostar el pan con anticipación. Caliéntalo brevemente antes de servir.

¿Con qué puedo servir este dip además de pan de ajo?

Puedes servirlo con galletas saladas, chips de pita o bastones de verduras frescas.

¿Cómo guardo las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas a 350°F durante 15-20 minutos antes de servir.

¿Puedo hacer este dip más picante?

Sí, aumenta la cantidad de hojuelas de chile rojo o añade una pizca de pimienta de cayena. ¡Un toque de miel picante también sería increíble!

Dip de burrata con tomates asados y crostini de pan de ajo

Ingredientes

Para el dip de burrata con tomates asados

Para los crostinis de pan de ajo

¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!

Nutrición (por porción)

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Azúcares

2.0g (4%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías

Cómo preparar Dip de burrata con tomates asados y crostini de pan de ajo

Preparar el dip de burrata con tomates asados

Preparar los crostinis de pan de ajo

Montar y servir

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Nutrición (por porción)

Nutrición (por porción)

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Azúcares

2.0g (4%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías

Consejos y trucos

Preguntas frecuentes

Dip de burrata con tomates asados y crostini de pan de ajo

Ingredientes

Para el dip de burrata con tomates asados

Para los crostinis de pan de ajo

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Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Azúcares

2.0g (4%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías

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Nutrición (por porción)

Nutrición (por porción)

Calorías

170.0kcal (8.5%)

Proteína

5.8g (11.66%)

Carbohidratos

14.2g (5.15%)

Azúcares

2.0g (4%)

Grasa saludable

6.8g

Grasa no saludable

4.2g

% Valor diario basado en una dieta de 2000 calorías