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La receta de asado de cerdo finalmente está disponible, y me disculpo profundamente por haber tardado en publicarla. ¡Más recetas estarán disponibles esta semana, así que estén atentos! Espero que estén bien y comiendo delicioso. 😊
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Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Frota el cerdo con la mezcla de especias.
Colócalo en un recipiente hermético o cúbrelo con papel film y déjalo enfriar durante 1-2 horas.
Esto permitirá que las especias penetren bien en la carne.
En una sartén caliente con un poco de aceite, añade el cerdo y dóralo por todos lados.
Transfiere el cerdo a una fuente para hornear. Colócalo en el horno precalentado a 180°C en la opción de horneado y ásalo durante 1-2 horas, dependiendo del punto de cocción que prefieras.
Sácalo del horno. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve con papas cremosas, maíz dulce y pan de ajo.
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Dejar reposar el cerdo después de asarlo permite que los jugos se redistribuyan, haciéndolo más tierno.
Usa un termómetro para carne para asegurarte de que el cerdo esté cocido a la temperatura adecuada.
¿Cómo sé cuándo el asado de cerdo está listo?
Usa un termómetro para carne y verifica que la temperatura interna haya alcanzado los 63°C (145°F).
¿Puedo usar otra hierba en lugar de tomillo?
Sí, el tomillo o la salvia pueden ser buenas alternativas.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Con qué debo servir el asado de cerdo?
El asado de cerdo combina bien con puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca.
