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La receta de asado de cerdo ya está disponible, y me disculpo profundamente por haber tardado en publicarla. ¡Más recetas estarán disponibles esta semana, así que estén atentos! Espero que estén bien y comiendo delicioso. 😊
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Frota el cerdo con la mezcla de especias.
Colócalo en un recipiente hermético o cúbrelo con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante 1-2 horas.
Esto permitirá que las especias penetren bien en la carne.
En una sartén caliente con un poco de aceite, añade el cerdo y dóralo por todos los lados.
Transfiere el cerdo a una bandeja para hornear. Colócalo en el horno precalentado a 180°C en la opción de horneado y ásalo durante 1-2 horas, dependiendo del punto de cocción que prefieras.
Sácalo del horno. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve con puré de papas cremoso, maíz dulce y pan de ajo.
Dejar reposar el cerdo después de asarlo permite que los jugos se redistribuyan, haciéndolo más tierno.
Usa un termómetro para carne para asegurarte de que el cerdo esté cocido a la temperatura adecuada.
¿Cómo sé cuándo está listo el asado de cerdo?
Usa un termómetro para carne para verificar que la temperatura interna haya alcanzado los 63°C (145°F).
¿Puedo usar otra hierba en lugar de tomillo?
Sí, el tomillo o la salvia pueden ser buenas alternativas.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Con qué puedo acompañar el asado de cerdo?
El asado de cerdo combina bien con puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca.
