La receta de lomo de cerdo al horno finalmente está disponible, y me disculpo profundamente por haber tardado en publicarla. ¡Más recetas estarán disponibles esta semana, así que estén atentos! Espero que estén bien y comiendo delicioso. 😊
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Frota el lomo de cerdo con la mezcla de especias.
Colócalo en un recipiente hermético o cúbrelo con papel film y déjalo enfriar durante 1-2 horas.
Esto permitirá que las especias penetren bien en la carne.
En una sartén caliente con un poco de aceite, añade el lomo de cerdo y dóralo por todos lados.
Transfiere el lomo de cerdo a una fuente para hornear. Colócalo en el horno precalentado a 180°C en la opción de horneado y ásalo durante 1-2 horas, dependiendo del punto de cocción que prefieras.
Sácalo del horno. Déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve con puré de papas cremoso, maíz dulce y pan de ajo.
Dejar reposar el lomo después de asarlo permite que los jugos se redistribuyan, haciéndolo más tierno.
Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el lomo esté cocido a la temperatura adecuada.
¿Cómo sé cuándo el lomo de cerdo está listo?
Usa un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna haya alcanzado los 63°C (145°F).
¿Puedo usar otra hierba en lugar de tomillo?
Sí, el tomillo o la salvia pueden ser buenas alternativas.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Con qué puedo acompañar el lomo de cerdo?
El lomo de cerdo combina bien con puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca.
