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Mi hermoso modelo de hoy. 😍 Estoy a punto de marinar este solomillo de cerdo y dejarlo reposar unas horas para luego sellarlo y asarlo. Todavía no estoy segura de con qué acompañarlo. ¿Qué van a comer ustedes este domingo? 🥰
En un bol, mezcla aceite de oliva, hierbas mixtas, pimentón, miel o jarabe y sal.
Usa un pincel para aplicar la marinada generosamente en ambos lados del solomillo.
Cúbrelo con papel aluminio y déjalo reposar en el refrigerador durante 1-2 horas.
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
Calienta una sartén a fuego alto y añade un poco de aceite de oliva.
Añade el solomillo y séllalo por ambos lados durante unos 5-8 minutos, volteándolo ocasionalmente.
Transfiérelo a una fuente para horno engrasada.
Barnízalo con la marinada.
Coloca en el horno precalentado y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
Mezcla todos los ingredientes y cocina la salsa a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
Mezcla los ingredientes de la salsa en una olla y cocina a fuego medio hasta que espese.
Rocía el solomillo con la salsa y sírvelo caliente.
Para un sabor extra, deja marinar el cerdo toda la noche en el refrigerador.
Sirve el solomillo de cerdo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa.
¿Cuánto tiempo debo marinar el solomillo de cerdo?
Es mejor marinar el solomillo de cerdo al menos unas horas, pero marinarlo toda la noche realzará aún más los sabores.
¿Con qué puedo acompañar el solomillo de cerdo marinado?
Puedes acompañarlo con verduras asadas, una ensalada fresca o puré de papas para una comida completa.
¿Puedo usar otro corte de cerdo?
Sí, puedes usar otros cortes como lomo de cerdo o solomillo, pero los tiempos de cocción pueden variar.
¿Cómo sé cuándo está listo el cerdo?
El cerdo está listo cuando su temperatura interna alcanza los 63°C (145°F).
¿Puedo asar el cerdo en lugar de hornearlo?
Sí, asarlo es una excelente alternativa. Solo asegúrate de que el cerdo alcance la temperatura interna adecuada.
