La receta de hoy es para unos deliciosos cuadrados de naranja y nuez, perfectos para servir a la hora del té. Este dulce nutritivo se puede disfrutar solo o acompañado de crema batida. Hemos utilizado pan de molde como ingrediente base e infusionado la preparación con jugo de naranja, licor de naranja y ralladura de naranja, una combinación perfecta para complementar las nueces, que aportan textura y sabor a la receta. También puedes sustituir el...
En un bol, bate ligeramente los huevos y añade el jugo de naranja y el licor de naranja.
Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema, mezclando bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
Añade la canela molida para dar sabor, luego incorpora el azúcar y las nueces, que deben estar tostadas y picadas previamente.
Retira las cortezas de las rebanadas de pan de molde y sumérgelas en la mezcla preparada.
Cubre el bol con papel film y deja reposar en el refrigerador por un par de horas.
Forra un molde para hornear con papel pergamino untado con mantequilla derretida y ligeramente espolvoreado con harina. Vierte la mezcla preparada en el molde.
Hornea en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante aproximadamente una hora, o hasta que la mezcla se haya cuajado, similar a la consistencia de un flan.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y cortar en rectángulos.
Para una textura diferente, puedes sustituir el pan de molde por bizcocho o soletillas.
Tuesta las nueces previamente para potenciar su sabor.
Sirve con crema batida recién preparada y endulzada con azúcar glas para un toque más indulgente.
¿Puedo usar otro ingrediente base en lugar de pan de molde?
Sí, puedes sustituir el pan de molde por bizcocho o soletillas para una textura y sabor diferentes.
¿Cómo sé cuándo la mezcla está completamente horneada?
La mezcla estará lista cuando se haya cuajado y tenga una consistencia similar a la de un flan. Puedes probar presionando suavemente el centro; debe sentirse firme pero ligeramente tembloroso.
¿Puedo omitir el licor de naranja?
Sí, puedes omitir el licor de naranja o reemplazarlo con más jugo de naranja para una versión sin alcohol.
¿Cómo debo almacenar los cuadrados de naranja y nuez?
Guarda los cuadrados en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo añadir otros frutos secos o frutas deshidratadas?
Sí, puedes experimentar añadiendo otros frutos secos como almendras o frutas deshidratadas como pasas para más sabor y textura.
