Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
La receta de hoy no solo es muy fácil de preparar, sino que también será una de las favoritas entre los niños, ya que incluye delicioso pollo frito lleno de sabor y con una textura maravillosamente crujiente. En esta receta hemos utilizado pechugas de pollo, pero también puedes preparar este pollo estilo Kentucky con piezas de pollo de tamaño mediano. El secreto de esta receta está en preparar una masa cremosa sazonada con especias y...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, mezcla 1 taza de harina de trigo con el ajo picado, pimentón dulce, pimienta negra, orégano, tomillo, curry en polvo y sal.
Añade agua poco a poco hasta formar una masa moderadamente líquida.
Coloca las piezas de pollo en la masa preparada y déjalas marinar durante 30 minutos.
En otro bol, combina la taza restante de harina de trigo con la taza de harina de maíz.
Sazona con una pizca de sal y pimienta.
Con un tenedor, toma las piezas de pollo marinadas una por una y cúbrelas con la mezcla de harina y harina de maíz.
Fríe el pollo empanizado en abundante aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados y completamente cocido.
Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr una textura crujiente.
No llenes demasiado la sartén al freír, ya que esto puede bajar la temperatura del aceite y hacer que el pollo quede blando.
Deja que el pollo marine al menos 30 minutos para realzar el sabor.
¿Puedo usar otras partes del pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar piezas de pollo de tamaño mediano como muslos o piernas para esta receta.
¿Qué guarniciones combinan bien con el pollo estilo Kentucky?
El puré de papas, ensaladas o salsas para mojar son excelentes acompañamientos para este plato.
¿Puedo hornear el pollo en lugar de freírlo?
Sí, puedes hornear el pollo a 400°F (200°C) hasta que esté dorado y completamente cocido, aunque la textura será diferente.
¿Cómo sé que el pollo está completamente cocido?
La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C) cuando se mida con un termómetro de cocina.
¿Puedo hacer la masa más picante?
Sí, puedes añadir pimienta de cayena o chile en polvo a la masa para darle más picante.
