Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Masa para pizza casera que rinde para dos pizzas a una fracción del costo de pedirla a domicilio. Si tienes levadura, agua tibia, azúcar, harina, sal y aceite, ¡tienes pizza! Esta masa es suave, esponjosa, dorada por fuera y lo suficientemente firme para todos tus ingredientes. Guarda esta receta para tu próxima noche de pizza.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Disuelve la levadura en el agua tibia con el azúcar. Déjala reposar durante 5-10 minutos para activar la levadura. Se formará una capa espumosa en la superficie.
Vierte la mezcla de levadura en la harina, sal y aceite. Combina los ingredientes y amasa la masa durante 5 minutos.
Divide la masa en dos porciones iguales y amasa cada porción durante 60 segundos.
Con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de manera uniforme. Voltea la masa para asegurar una capa y tamaño parejos.
Coloca la masa extendida en una sartén de hierro fundido o el recipiente para hornear de tu preferencia. Forma un borde doblando los extremos hacia arriba y añade tus ingredientes favoritos.
Si usas una piedra para pizza o sartén de hierro fundido, hornea a 500°F durante 20-25 minutos. Si usas una bandeja para hornear, hornea a 425°F durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el agua esté tibia pero no demasiado caliente para evitar matar la levadura.
Amasar bien la masa garantiza una textura suave y esponjosa.
Para una corteza extra crujiente, precalienta tu recipiente para hornear o piedra para pizza antes de colocar la masa.
¿Puedo usar levadura instantánea en lugar de levadura seca activa?
Sí, puedes usar levadura instantánea. Puedes omitir el paso de activación y mezclarla directamente con los ingredientes secos.
¿Puedo congelar la masa?
Sí, puedes congelar la masa después de amasarla. Envuélvela bien en plástico y guárdala en el congelador hasta por 3 meses.
¿Qué tipo de harina funciona mejor para la masa de pizza?
La harina común funciona bien, pero la harina de fuerza puede darle a la corteza una textura más esponjosa.
¿Puedo hacer esta masa sin gluten?
Puedes intentar usar una mezcla de harina sin gluten, pero la textura y el levado pueden variar.
¿Cómo sé si la levadura está activa?
La levadura activa formará una capa espumosa en la superficie de la mezcla de agua después de 5-10 minutos. Si no hay espuma, la levadura podría estar caducada o la temperatura del agua podría ser incorrecta.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
...
