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Este dulce fácil y rico en proteínas es perfecto como merienda o postre (¡o ambos!). Se prepara rápidamente con una masa de chocolate intensa, un centro de chocolate negro derretido y una deliciosa cobertura de Oreo. Una forma satisfactoria de consentir tu gusto por lo dulce mientras te mantienes en forma.
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Mezcla la harina común, la proteína de chocolate en polvo, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la leche para formar una masa.
Tritura la mitad del Oreo y mézclalo con la masa.
Engrasa bien un ramekin y vierte la masa en él.
Coloca el cuadrado de chocolate negro en el centro de la masa y cúbrelo con el resto de la masa.
Hornea a 180°C durante 10-12 minutos hasta que la parte superior esté firme y los bordes se despeguen ligeramente del ramekin.
Deja que el pastel se enfríe durante unos 5 minutos, luego voltéalo sobre un plato.
Coloca la otra mitad del Oreo encima y sirve.
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Puedes usar cualquier tipo de harina si no tienes harina común disponible.
Para un centro más cremoso, asegúrate de que el cuadrado de chocolate negro esté completamente cubierto por la masa antes de hornear.
Ajusta la cantidad de leche ligeramente si la masa parece demasiado espesa o líquida.
¿Puedo usar otro sabor de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier sabor de proteína en polvo que prefieras, pero el chocolate es el mejor para un sabor intenso.
¿Qué puedo usar en lugar de un Oreo?
Puedes sustituir el Oreo por cualquier galleta o bizcocho de tu elección.
¿Puedo hacer esto sin proteína en polvo?
Sí, puedes reemplazar la proteína en polvo con más harina y ajustar el dulzor al gusto.
¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?
El pastel está listo cuando la parte superior está firme y los bordes se despegan ligeramente del ramekin.
¿Puedo cocinar esto en el microondas en lugar de hornearlo?
Sí, puedes cocinarlo en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, aunque la textura puede variar ligeramente.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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