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Nunca había disfrutado tanto un crumpet 😌. Esta receta transforma los crumpets en un desayuno alto en proteínas con una mezcla sedosa hecha de proteína en polvo, semillas de chía y canela. Los crumpets absorben la mezcla llena de sabor antes de ser cocinados en la freidora de aire o al horno hasta alcanzar la perfección. Decóralos con frutas congeladas, mantequilla de maní, yogur y jarabe de arce para un toque personalizable.
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Bate la proteína en polvo, las semillas de chía, la canela y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Corta los crumpets en cuadrados pequeños y mézclalos con la masa hasta que estén completamente absorbidos.
Coloca la mezcla en un bol y cocina en la freidora de aire durante 10 minutos a 180°C hasta que esté dorada y ligeramente crujiente, o hornea durante 20 minutos a 180°C.
Decora con frutas congeladas, mantequilla de maní, yogur y jarabe de arce antes de servir.
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Puedes sustituir las semillas de chía por un huevo si lo prefieres.
Usa leche en lugar de agua para una masa más cremosa.
Prueba diferentes decoraciones como nueces, semillas o frutas frescas.
¿Puedo usar otro tipo de pan en lugar de crumpets?
Sí, puedes usar rebanadas de pan o bollos, pero los crumpets absorben mejor la masa y ofrecen una textura única.
¿Qué hago si no tengo proteína en polvo?
Puedes omitir la proteína en polvo o reemplazarla con una cucharada de harina para obtener una consistencia similar.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, usa semillas de chía en lugar de huevos y leche vegetal en lugar de leche de vaca.
¿Cómo sé cuándo está listo?
La mezcla de crumpets debe estar dorada y ligeramente crujiente en los bordes.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Es mejor disfrutarlo fresco, pero puedes preparar la masa y las decoraciones con anticipación y ensamblar justo antes de cocinar.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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