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Porque nada te impide desayunar un pastel de Oreo, especialmente cuando es saludable y alto en proteínas. Esta receta fácil sabe increíble y realmente como un pastel. Combina harina de avena, proteína en polvo de galletas y crema, y unos pocos ingredientes simples para crear una masa que se cocina en el microondas con una textura suave y esponjosa. Capas con yogur griego cremoso mezclado con Oreo triturado y termina con un chorrito de ganache...
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Combina la harina de avena, la proteína en polvo de galletas y crema, el polvo de hornear y la leche para formar una masa.
Cocina la masa en el microondas durante 120 segundos hasta que esté firme y con textura de pastel.
Mezcla el yogur griego natural con Oreo triturado y miel o endulzante opcional.
Extiende la mezcla de yogur sobre el pastel.
Mezcla el cacao en polvo con agua caliente, agregando solo la cantidad necesaria para obtener una textura similar a un ganache.
Añade el endulzante de tu elección a la mezcla de chocolate.
Rocía el ganache de chocolate sobre la parte superior del pastel.
Coloca la otra mitad del Oreo encima del pastel.
Refrigera toda la noche o al menos durante 4 horas antes de servir.
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Puedes sustituir la harina de avena por cualquier otra harina de tu elección, como de almendra o integral.
Ajusta la dulzura de la capa de crema y la cobertura de chocolate a tu gusto añadiendo más o menos endulzante.
Para un ganache más espeso, añade menos agua al cacao en polvo.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo que prefieras, pero puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego?
Puedes usar cualquier yogur espeso, como yogur de coco, para una opción sin lácteos.
¿Cuánto tiempo dura este pastel en el refrigerador?
El pastel se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Puedo hornearlo en lugar de usar el microondas?
Sí, puedes hornearlo a 175°C (350°F) durante unos 10-12 minutos o hasta que esté firme.
¿Puedo saltarme el paso de refrigerar toda la noche?
Refrigerar ayuda a que los sabores se mezclen y mejora la textura, pero puedes comerlo inmediatamente si es necesario.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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