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Una ensalada refrescante y saludable hecha con guisantes verdes, perfecta como comida ligera o guarnición. Esta receta es sencilla pero llena de sabor, combinando el toque ácido del jugo de limón con el picante del chaat masala y el chile rojo en polvo. Es un plato rápido y fácil que reúne ingredientes frescos para una experiencia deliciosa.
Hierve los guisantes verdes hasta que estén tiernos pero no blandos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y saltea los guisantes verdes con una pizca de sal.
Pica finamente la cebolla, el tomate y las hojas de cilantro.
En un bol, mezcla los guisantes verdes hervidos, la cebolla, el tomate y las hojas de cilantro picados.
Añade sal, chaat masala, polvo de comino y chile rojo en polvo al bol.
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien para combinar todo.
Sirve la ensalada fresca y ¡disfruta!
Asegúrate de que los guisantes verdes no estén demasiado cocidos para mantener su textura en la ensalada.
Ajusta las especias según tus preferencias de sabor.
Puedes añadir otras verduras como pepino o pimientos para darle más textura crujiente.
¿Puedo usar guisantes verdes enlatados en lugar de frescos?
Sí, puedes usar guisantes verdes enlatados. Solo asegúrate de enjuagarlos bien antes de usarlos.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta ensalada?
Esta ensalada es mejor consumirla fresca, pero se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 día.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero mézclalos justo antes de servir para mantener la ensalada fresca.
¿Es esta ensalada picante?
La ensalada tiene un nivel de picante suave debido al chile rojo en polvo, pero puedes ajustarlo a tu gusto.
¿Con qué puedo acompañar esta ensalada?
Esta ensalada combina bien con carnes a la parrilla, platos de arroz o se puede disfrutar sola como una comida ligera.
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