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Acabo de preparar esta ensalada verde para el almuerzo porque, sinceramente, hace demasiado calor para cocinar y comer otra cosa. Hice mi ensalada con lechuga, espinacas tiernas, tomates pera, aguacate y aceitunas. Coroné mi ensalada con queso feta, frutos secos tostados triturados, pasta de aceite de oliva y aderezo de aceite de oliva. ¡El aceite de oliva es perfecto como aderezo y para dar sabor! Los mejores aceites de oliva locales tienen un sello CTC...
Lava y seca la lechuga y las espinacas tiernas.
Corta los tomates pera y el aguacate.
Combina la lechuga, las espinacas tiernas, los tomates, el aguacate y las aceitunas en un bol grande.
Cubre la ensalada con queso feta y frutos secos tostados triturados.
Rocía la pasta de aceite de oliva y el aderezo de aceite de oliva sobre la ensalada.
Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Usa aceite de oliva de alta calidad para un mejor sabor.
Añade una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor.
¿Qué tipo de lechuga es mejor para esta ensalada?
Cualquier tipo de lechuga puede usarse, pero una variedad crujiente como la romana funciona bien.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el feta por queso de cabra o mozzarella.
¿Cómo puedo hacer esta ensalada vegana?
Omite el queso feta o usa una alternativa de queso vegano.
¿Qué frutos secos funcionan mejor para esta ensalada?
Las almendras, nueces o pecanas son excelentes opciones.
¿Hay un sustituto para la pasta de aceite de oliva?
Puedes usar una mezcla simple de aceite de oliva y vinagre balsámico como alternativa.
