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Acabo de preparar esta ensalada verde para el almuerzo porque, sinceramente, hace demasiado calor para cocinar y comer otra cosa. Hice mi ensalada con lechuga, espinaca baby, tomates tipo ciruela, aguacate y aceitunas. La coroné con queso feta, frutos secos tostados triturados, pasta de aceite de oliva y aderezo de aceite de oliva. ¡El aceite de oliva es un excelente aderezo y aporta mucho sabor! Los mejores aceites de oliva locales tienen un sello CTC...
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Lava y seca la lechuga y la espinaca baby.
Corta los tomates tipo ciruela y el aguacate.
Combina la lechuga, la espinaca baby, los tomates, el aguacate y las aceitunas en un tazón grande.
Corona la ensalada con queso feta y frutos secos tostados triturados.
Rocía la pasta de aceite de oliva y el aderezo de aceite de oliva sobre la ensalada.
Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
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Usa aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Añade una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor.
¿Qué tipo de lechuga es mejor para esta ensalada?
Puedes usar cualquier tipo de lechuga, pero una variedad crujiente como la romana funciona bien.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el feta por queso de cabra o mozzarella.
¿Cómo puedo hacer esta ensalada vegana?
Omite el queso feta o utiliza una alternativa de queso vegano.
¿Qué frutos secos son mejores para esta ensalada?
Las almendras, nueces o pecanas son excelentes opciones.
¿Hay un sustituto para la pasta de aceite de oliva?
Puedes usar una mezcla simple de aceite de oliva y vinagre balsámico como alternativa.
