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Los brownies proteicos a veces pueden ser secos, pero esta receta busca crear los brownies proteicos más húmedos y decadentes. Con harina de almendra, proteína de chocolate en polvo y mantequilla de almendra, estos brownies son ricos y jugosos. Caliéntalos en el microondas durante solo 90 segundos para lograr un exterior perfectamente cocido y un centro cremoso. ¡Decóralos con chispas de chocolate para un toque extra indulgente!
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Mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo para hornear, la proteína de chocolate en polvo, el jarabe de arce, la mantequilla de almendra y la leche en un tazón. Ajusta la cantidad de leche según el tipo de proteína en polvo utilizada hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa.
Calienta la mezcla en el microondas durante 90 segundos hasta que la mayor parte del brownie esté cocido y el centro permanezca húmedo.
Decora el brownie con chispas de chocolate y sírvelo caliente.
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Usa una mezcla de proteínas de suero y caseína para mantener la humedad del brownie.
Ajusta la cantidad de leche según el tipo de proteína en polvo utilizada para lograr la consistencia adecuada de la mezcla.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, pero el contenido de humedad puede variar. Ajusta la cantidad de leche según sea necesario para lograr una consistencia espesa en la mezcla.
¿Puedo hornearlo en lugar de usar el microondas?
Sí, puedes hornearlo a 175°C (350°F) durante unos 10–12 minutos, pero vigílalo para que el centro se mantenga húmedo.
¿Puedo sustituir la harina de almendra por harina normal?
Sí, pero la textura y el sabor pueden cambiar ligeramente. La harina de almendra aporta una riqueza y un toque a nuez al brownie.
¿Cómo puedo hacer que el brownie no quede seco?
Asegúrate de usar una mezcla de proteínas que retenga la humedad y ajusta la cantidad de leche para obtener una mezcla espesa pero húmeda.
¿Puedo añadir otros toppings?
¡Por supuesto! Puedes añadir nueces, semillas o rociar un poco de chocolate derretido por encima para más sabor.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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