Chutney de especias con semillas de lino

Puedes almacenar el polvo de chutney en un recipiente hermético hasta por 2-3 semanas en un lugar fresco y seco.

El mangostán aporta un sabor ácido a la chutney, pero puedes omitirlo si no está disponible o sustituirlo por tamarindo.

Sí, esta chutney puede usarse como acompañamiento para dosa, idli o incluso como mezcla de especias para curries.

Sí, la chutney en sí es vegana. Solo asegúrate de no acompañarla con ghee si sigues una dieta vegana. En su lugar, usa aceite de cacahuate o aceite de coco.

Sí, puedes usar cacahuates tostados, pero reduce el tiempo de tostado para evitar que se cocinen en exceso.