Tabla de huevos rellenos

Coloca los huevos en una olla grande y añade suficiente agua para cubrirlos.

Lleva el agua a ebullición, tapa la olla y apaga el fuego. Ajusta un temporizador a 10 minutos.

Mientras los huevos se cocinan, prepara un baño de hielo en un bol grande.

Cuando suene el temporizador, escurre los huevos y transfiérelos al baño de hielo con una espumadera.

Cuando los huevos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pélalos y córtalos a lo largo, sacando la yema de cada mitad a un bol para mezclar.

Mezcla las yemas con la mayonesa, la mostaza, los pepinillos y la cayena.

Remueve con una cuchara grande o usa una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.

Rellena cada mitad de huevo con la mezcla usando una cuchara o una manga pastelera con boquilla redonda.

Prepara la tabla colocando los ingredientes para decorar en pequeños cuencos o ramequines.

Coloca las mitades de huevos rellenos en una bandeja o tabla grande.

Deja que los invitados mezclen y combinen los ingredientes para crear sus propios huevos rellenos.