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Estas barras de proteína son súper fáciles de hacer y están llenas de buenos ingredientes que te mantendrán satisfecho. La combinación de proteína en polvo vegana, mantequilla de cacahuete, crujientes de soja y semillas de chía crea una base deliciosa, mientras que la cobertura de fudge hecha con yogur griego y chocolate negro añade un toque rico. Perfectas como snack rápido o para después del ejercicio.
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Combina la proteína en polvo vegana, la mantequilla de cacahuete cremosa, los crujientes de soja, las semillas de chía y el agua o leche en un bol. Ajusta la cantidad de líquido según sea necesario para obtener una consistencia espesa y moldeable.
Presiona la mezcla de manera uniforme en un molde para pan forrado.
Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría hasta que esté suave.
Mezcla rápidamente el chocolate derretido con el yogur griego hasta que se integren. Trabaja rápido para evitar que se formen grumos.
Extiende la mezcla de fudge de manera uniforme sobre la base de las barras de proteína.
Refrigera el molde durante unos 30 minutos hasta que la cobertura de fudge esté firme.
Corta las barras de proteína en 9 porciones y disfruta.
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Si tu proteína en polvo absorbe más o menos líquido, ajusta la cantidad de agua o leche para obtener la consistencia adecuada.
Para una cobertura de fudge más dulce, utiliza yogur griego endulzado o añade un chorrito de miel.
Trabaja rápido al mezclar el chocolate derretido con el yogur griego para evitar que se formen grumos.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido dependiendo de cuánto absorba.
¿Qué puedo usar en lugar de crujientes de soja?
Puedes usar arroz inflado u otro ingrediente crujiente como sustituto de los crujientes de soja.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, utiliza un yogur vegetal en lugar de yogur griego y asegúrate de que tu chocolate sea vegano.
¿Cómo debo almacenar estas barras de proteína?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
¿Puedo congelar estas barras de proteína?
Sí, puedes congelarlas por hasta un mes. Simplemente descongélalas en el refrigerador antes de comer.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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