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¡Sorprende a mamá con un giro divertido al sushi este Día de la Madre! Este sushi horneado está listo en menos de una hora y no requiere habilidades complicadas para enrollar. Personalízalo con sus rellenos favoritos y disfruta de las capas de arroz de sushi sazonado, salmón desmenuzado, mayonesa cremosa y condimento furikake. El horneado se corona con salsas dulces y picantes, semillas de sésamo y cebollines para un estallido de sabor en cada bocado....
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Enjuaga el arroz para sushi y agrégalo a una olla con agua. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento. Cocina durante 15-20 minutos hasta que toda el agua se haya absorbido.
Retira del fuego y sazona el arroz con vinagre de arroz, sal y azúcar. Mezcla bien y reserva.
Sazona el filete de salmón con sal y pimienta.
Combina la salsa de soja, miel y ajo triturado en un bol y frota la mezcla sobre el salmón.
Hornea el salmón a 375°F durante 15-18 minutos hasta que esté completamente cocido.
Desmenuza el salmón cocido con un tenedor, retira la piel y agrégalo a un bol con cebollines, queso crema y mayonesa picante. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Cambia la temperatura del horno a 400°F.
Extiende el arroz sazonado de manera uniforme en un molde para hornear y espolvorea el condimento furikake por encima.
Coloca la mezcla de salmón sobre el arroz y aplánala para cubrir toda la superficie.
Cubre la capa de salmón con más furikake, luego rocía salsa de anguila y mayonesa picante por encima.
Hornea el plato durante 10 minutos, luego gratina durante 2-3 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y burbujeante.
Una vez listo, decora con más furikake, semillas de sésamo, salsas y cebollines picados.
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Puedes sustituir el salmón por cangrejo, camarones o tu marisco favorito para un sabor diferente.
Ajusta la cantidad de mayonesa picante según tu preferencia de picante.
Usa una arrocera para obtener arroz de sushi perfectamente cocido cada vez.
¿Puedo usar arroz regular en lugar de arroz para sushi?
Se recomienda el arroz para sushi por su textura pegajosa, pero puedes usar arroz de grano corto como sustituto.
¿Qué es el condimento furikake?
El furikake es un condimento japonés salado para arroz hecho con alga marina, semillas de sésamo y otros ingredientes sabrosos.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
Sí, puedes preparar las capas y refrigerarlas. Hornea y gratina justo antes de servir para obtener la mejor textura.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de anguila?
Puedes usar salsa teriyaki o cualquier salsa dulce a base de soja como sustituto.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el horno o microondas.
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