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Llamando a todos los amantes del cheesecake 🫡 Este cheesecake de Biscoff es un postre o snack absolutamente perfecto y fácil. Está lleno de proteínas, es mucho más saludable que el cheesecake normal y se prepara en un abrir y cerrar de ojos 🕺. El cremoso yogur griego y el queso crema ligero se mezclan maravillosamente con la rica crema de Biscoff, mientras que las galletas trituradas crean una base satisfactoria. Refrigéralo hasta que esté...
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Añade las galletas trituradas y un chorrito de leche en un bol para crear la base de galleta.
Transfiere la mezcla a un ramequín pequeño y presiónala firmemente en el fondo.
Mezcla el yogur griego, el sirope de arce (si lo usas), el queso crema ligero y 10 g de crema de Biscoff derretida hasta que quede suave.
Extiende la mezcla uniformemente sobre la base de galleta en el ramequín.
Rocía los 10 g restantes de crema de Biscoff derretida sobre la mezcla de yogur para cubrirla.
Refrigera el ramequín hasta que esté firme, aproximadamente de 2 a 4 horas.
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Si prefieres un cheesecake más dulce, añade sirope de arce a la mezcla de yogur.
Para una base más firme, presiona bien la mezcla de galletas en el ramequín.
¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base?
Sí, puedes sustituir las galletas Biscoff por cualquier otro tipo de galletas trituradas, pero el sabor será diferente.
¿Cuánto tiempo necesita el cheesecake para cuajar?
Refrigera el cheesecake durante 2-4 horas hasta que esté firme y cuajado.
¿Puedo preparar este cheesecake con antelación?
Sí, puedes preparar el cheesecake con un día de antelación y guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.
¿Hay un sustituto para el queso crema ligero?
Puedes usar queso crema normal o una alternativa sin lácteos, pero esto puede afectar la textura y el perfil nutricional.
¿Puedo omitir la leche en la base?
La leche ayuda a unir las galletas trituradas, pero puedes omitirla si tus galletas son lo suficientemente húmedas para mantenerse juntas.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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