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El chocolate y la menta son un sabor clásico de Navidad y una de las combinaciones favoritas del autor. Esta receta combina avena, cacao en polvo, extracto de menta y proteína en polvo para un desayuno o snack festivo y nutritivo. La capa de chocolate negro con crujientes de soja añade un toque crocante delicioso. Refrigéralo durante la noche para disfrutar de una textura cremosa y indulgente.
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Calienta en el microondas la avena, el agua, las semillas de lino y el extracto de menta durante 2 minutos y 30 segundos.
Mezcla el yogur griego, la proteína en polvo y el cacao en polvo hasta que todo esté bien integrado.
Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría.
Mezcla el chocolate derretido con los crujientes de soja y vierte sobre la mezcla de avena para formar una capa.
Refrigera durante la noche para que la capa se solidifique y disfruta de la avena fría.
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Puedes sustituir los crujientes de soja por frutos secos o semillas trituradas para una textura diferente.
Usa leche en lugar de agua para una mezcla de avena más cremosa.
Ajusta la cantidad de extracto de menta a tu gusto si prefieres un sabor más suave o más intenso.
¿Puedo usar proteína en polvo regular en lugar de vegana?
Sí, puedes usar proteína en polvo regular. Ajusta el sabor para complementar el chocolate y la menta.
¿Puedo omitir el paso de refrigerar durante la noche?
Refrigerar durante la noche ayuda a que los sabores se mezclen y la capa se solidifique, pero puedes disfrutarlo de inmediato si lo prefieres.
¿Qué puedo usar en lugar de semillas de lino?
Puedes sustituir las semillas de lino por semillas de chía o simplemente omitirlas si lo deseas.
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate con leche, pero resultará en una capa más dulce.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la avena en el refrigerador?
La avena se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días en un recipiente hermético.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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