Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Hoy te proponemos preparar unos deliciosos rollitos de pechuga de pollo rellenos de queso crema y jamón cocido. Esta receta es muy fácil de hacer y se puede servir como aperitivo o como plato de entrada acompañado de una ensalada de hojas verdes. Estos rollitos de pechuga de pollo también se pueden preparar con antelación y freír justo antes de servir, o servir fríos con una salsa de mayonesa y mostaza. Este tipo de preparación...
Haz un corte en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar hasta los bordes.
Pica el pimiento verde, quitando las semillas, y resérvalo.
Toma cada rebanada de jamón cocido, úntala con queso crema y espolvorea con el pimiento verde picado.
Enrolla cada rebanada de jamón relleno e introdúcela en el corte hecho en cada pechuga de pollo.
Sazona cada pechuga de pollo con sal y pimienta, y cierra la abertura con un palillo.
Reboza los rollitos en harina, luego pásalos por el huevo batido y finalmente cúbrelos con pan rallado.
Fríe los rollitos de pechuga de pollo en aceite, dorándolos por ambos lados. Usa siempre fuego bajo para asegurarte de que se cocinen bien por dentro.
Retira los rollitos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Prepara los rollitos con antelación y fríelos justo antes de servir para máxima frescura.
Sirve los rollitos fríos con una salsa de mayonesa y mostaza para un perfil de sabor diferente.
Usa fuego bajo al freír para asegurarte de que el pollo se cocine bien sin quemar el pan rallado.
¿Puedo preparar los rollitos de pechuga de pollo con antelación?
Sí, puedes preparar los rollitos con antelación y freírlos justo antes de servir o servirlos fríos con una salsa.
¿Qué salsa combina bien con estos rollitos?
Una salsa de mayonesa y mostaza combina muy bien con estos rollitos, pero también puedes disfrutarlos solos.
¿Puedo hornear estos rollitos en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 190°C (375°F) durante unos 25-30 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.
¿Cómo aseguro que el pollo se cocine bien?
Usa fuego bajo al freír y asegúrate de que los rollitos se doren de manera uniforme por ambos lados.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes sustituir el queso crema por otros quesos suaves como ricotta o mascarpone.
