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El pudín de chía se vuelve cremoso con yogur griego y leche de almendras, endulzado con jarabe de arce y un toque de mantequilla de cacahuate. La capa de caramelo aporta un dulzor con notas de nuez, mientras que la cobertura de chocolate oscuro añade riqueza. Refrigera toda la noche para un postre perfectamente indulgente.
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Mezcla las semillas de chía, el yogur griego, el jarabe de arce, la mantequilla de cacahuate y la leche hasta que estén bien integrados.
Deja que la mezcla repose en el refrigerador durante unos 30 minutos.
Combina el jarabe de arce con la leche para hacerlo más líquido, luego mezcla con la mantequilla de cacahuate hasta obtener una textura suave.
Extiende el caramelo sobre el pudín de chía refrigerado.
Derrite el chocolate oscuro con un poco de mantequilla en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que esté líquido.
Vierte el chocolate derretido sobre el pudín.
Decora con cacahuates picados.
Refrigera toda la noche antes de servir.
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Usa leche de almendras o cualquier leche de tu preferencia para la base del pudín.
Ajusta el dulzor variando la cantidad de jarabe de arce.
Remueve el chocolate frecuentemente mientras lo derrites para evitar que se queme.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier leche de tu preferencia, como leche de vaca, de avena o de soya.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar el pudín?
Refrigera el pudín toda la noche para obtener la mejor textura y sabor.
¿Puedo omitir la capa de caramelo?
Sí, la capa de caramelo es opcional, pero aporta un delicioso dulzor con notas de nuez.
¿Cómo evito que el chocolate se queme al derretirlo?
Remueve el chocolate cada 30 segundos mientras lo calientas en el microondas para asegurarte de que se derrita de manera uniforme sin quemarse.
¿Puedo usar otro endulzante en lugar de jarabe de arce?
Sí, puedes sustituir el jarabe de arce por miel, jarabe de agave o cualquier endulzante de tu preferencia.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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