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Una deliciosa variación del arroz frito tradicional con carne de res tri-tip, huevos y verduras, todo combinado con una salsa BBQ de inspiración asiática.
Corta la carne de res tri-tip en cubos pequeños.
En una sartén, saltea los cubos de tri-tip hasta que estén dorados.
Añade los huevos a la sartén y revuélvelos junto con la carne.
Incorpora el arroz cocido y las verduras, mezclando bien.
En un tazón pequeño, combina el kétchup, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire y el aceite de sésamo para preparar la salsa BBQ.
Vierte la salsa BBQ sobre la mezcla de arroz y revuelve hasta que todo esté bien cubierto y caliente.
Para mejores resultados, utiliza arroz frío del día anterior para evitar que se vuelva pastoso.
Puedes añadir más verduras como pimientos o guisantes para darle más sabor y nutrientes.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el tri-tip por pollo, cerdo o tofu para una opción vegetariana.
¿Qué hago si no tengo arroz del día anterior?
Puedes usar arroz recién cocido, pero asegúrate de dejarlo enfriar y secar un poco antes de usarlo.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade hojuelas de chile o un toque de salsa picante a la salsa BBQ para darle más intensidad.
¿Puedo hacer este plato sin gluten?
Asegúrate de que todos los ingredientes de la salsa sean sin gluten, especialmente la salsa Worcestershire.
¿Qué verduras funcionan mejor en esta receta?
Las opciones comunes incluyen zanahorias, guisantes, maíz y pimientos.
