Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
La combinación de tomates secos, aguacate cremoso y pistacho crea un perfil de sabor único y delicioso para este plato de salmón. Es increíblemente fácil de preparar, requiriendo solo unos pocos ingredientes y 30 minutos de tu tiempo. El salmón se hornea a la perfección, se cubre con una salsa cremosa de aguacate y se termina con una capa de pistachos triturados para añadir textura y riqueza.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Haz unos cortes en el filete de salmón.
Vierte aceite de oliva por encima, espolvorea con ají triturado y sal, y masajea muy bien.
Hornea a 400°F durante 15 minutos hasta que el salmón esté cocido y ligeramente dorado.
Añade aguacate, jugo de limón, miel, nata para montar, dientes de ajo, tomates secos, sal y pimienta a un procesador de alimentos.
Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Cubre el salmón horneado con la mezcla de aguacate y extiéndela uniformemente.
Añade una capa de pistacho triturado como siguiente capa.
Regresa al horno y hornea por 10 minutos adicionales hasta que la capa de pistacho esté ligeramente tostada.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para una salsa de aguacate más suave, asegúrate de que los aguacates estén maduros y blandos.
Puedes sustituir el pistacho triturado por almendras o nueces trituradas para un sabor diferente.
Si prefieres un toque más picante, aumenta la cantidad de ají triturado en el condimento.
¿Puedo usar salmón congelado?
Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de preparar la receta.
¿Puedo preparar la salsa de aguacate con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa unas horas antes y guardarla en el refrigerador.
¿Con qué puedo acompañar este salmón?
Este plato combina bien con una ensalada verde sencilla o verduras asadas.
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes sustituir el salmón por bacalao o trucha, pero ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Cómo sé cuándo el salmón está cocido?
El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y tiene un aspecto opaco.
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
