Pastel de manzana y canela sin horno y sin harina refinada

Un delicioso y fácil pastel de manzana y canela hecho sin horno y sin harina refinada. ¡Perfecto para los amantes de los postres!

Paso 1

En un bol, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal.

Paso 2

En otro bol, mezcla la panela, el aceite de cocina y la leche hasta que estén bien integrados.

Paso 3

Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4

Corta las manzanas y agrégalas a la masa, mezclando con cuidado.

Paso 5

Añade el vinagre a la masa y mezcla suavemente.

Paso 6

Vierte la masa en un molde engrasado.

Paso 7

Cocina en la estufa a fuego bajo durante unos 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Asegúrate de cortar las manzanas de manera uniforme para que se horneen de forma pareja.

Puedes sustituir la panela por azúcar moreno si lo prefieres.

Mantén el fuego bajo para evitar que se queme la base del pastel.

¿Cómo puedo hacer pastel de manzana y canela sin horno?

Puedes hacer fácilmente pastel de manzana y canela sin horno utilizando una estufa. Después de preparar la masa, viértela en un molde engrasado y cocina a fuego bajo durante unos 30 minutos. Asegúrate de comprobar con un palillo que esté completamente cocido.

¿Cuáles son algunas sustituciones adecuadas para la panela en esta receta de pastel de manzana y canela?

Si no tienes panela, puedes sustituirla por azúcar moreno o azúcar de coco. Ambas opciones proporcionarán un dulzor y perfil de sabor similares, siendo excelentes alternativas para este pastel de manzana y canela.

¿Es esta receta de pastel de manzana y canela apta para una dieta vegana?

Sí, este pastel de manzana y canela puede hacerse vegano sustituyendo la leche por una leche vegetal como la de almendra o soja, y utilizando un aceite vegano. Solo asegúrate de que la panela que uses también sea apta para veganos.

¿Cómo debo almacenar el pastel de manzana y canela sobrante?

Para almacenar el pastel de manzana y canela sobrante, déjalo enfriar completamente, luego envuélvelo en plástico o colócalo en un recipiente hermético. Puede conservarse a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por una semana.

¿Qué puedo servir con el pastel de manzana y canela para una experiencia completa de postre?

Para un acompañamiento delicioso, considera servir tu pastel de manzana y canela con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Un chorrito de salsa de caramelo también realzará los sabores maravillosamente.