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Cuando me mudé del Estados Unidos al Reino Unido, los crumpets rápidamente se convirtieron en mi nueva comida favorita. Son versátiles, fáciles de personalizar y todavía los como todo el tiempo. Esta receta combina crumpets con manzanas y moras en un horneado estilo tostada francesa que es sencillo de preparar y absolutamente delicioso. Los crumpets absorben una mezcla de canela rica en proteínas, se combinan con fruta jugosa y se hornean a la perfección. Cúbrelo...
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Bate el huevo, la canela, la proteína en polvo y la leche.
Añade los cuadrados de crumpet a la mezcla y cúbrelos bien.
Coloca la mitad de la mezcla de crumpets en una fuente para hornear, luego añade una capa de manzana picada y moras.
Añade los crumpets y el líquido restantes, luego cubre con las moras y la manzana restantes.
Cocina en la freidora de aire durante 8 minutos a 180°C o hornea a 180°C durante 10-12 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Cubre con yogur y jarabe de arce antes de servir.
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Para una opción vegana, usa un huevo de linaza en lugar de un huevo regular.
Puedes sustituir la leche de avena por cualquier leche de tu elección.
Prueba con diferentes frutas como frambuesas o peras para variar.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes usar un huevo de linaza y leche vegetal para hacerla vegana.
¿Puedo hornearlo en lugar de usar la freidora de aire?
Sí, hornéalo a 180°C durante 10-12 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
¿Qué tipo de proteína en polvo funciona mejor?
Cualquier proteína en polvo que te guste puede funcionar, pero las variedades de vainilla o sin sabor complementan bien la receta.
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí, puedes usar moras congeladas, pero descongélalas ligeramente antes de colocarlas en capas.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Caliéntalas en el horno o en la freidora de aire.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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