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स्वस्थ और स्वादिष्ट बिना तेल का ट्विस्ट! हमारे वेट लॉस सीरीज़ के एपिसोड 3 में जानें कैसे बनाएं ज़ीरो ऑयल मिलेट सलाद – सेहतमंद, पौष्टिक और आपके वेट लॉस सफर के लिए परफेक्ट!
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सांवा को अच्छी तरह धोकर 2–3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
एक बर्तन में पानी उबालें और भीगे हुए सांवा को नरम लेकिन गीला न होने तक पकाएं। अतिरिक्त पानी छान लें और ठंडा होने दें।
मिक्सर जार में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक, कद्दूकस किया हुआ नारियल, भुना हुआ जीरा, काली मिर्च, दही, नींबू का रस और नमक डालें।
इसे स्मूद और क्रीमी ड्रेसिंग में ब्लेंड करें। अलग रख दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में उबला हुआ सांवा, उबला हुआ काबुली चना, कटे हुए खीरे, अनार के दाने और भुनी हुई मूंगफली मिलाएं।
हरी दही ड्रेसिंग को मिश्रण पर डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि सलाद समान रूप से कोट हो जाए।
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सुनिश्चित करें कि सांवा और काबुली चना उबले और ठंडे हों ताकि सलाद गीला न हो।
ड्रेसिंग की तीखापन हरी मिर्च की मात्रा से समायोजित कर सकते हैं।
अधिक कुरकुरेपन के लिए अतिरिक्त भुनी हुई मूंगफली से गार्निश करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का मिलेट इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सांवा की जगह कंगनी या बाजरा जैसे अन्य प्रकार के मिलेट का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह सलाद वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, क्योंकि इसमें दही शामिल है। इसे वेगन बनाने के लिए दही की जगह प्लांट-बेस्ड योगर्ट का उपयोग करें।
इस सलाद को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं रेसिपी में मूंगफली छोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मूंगफली छोड़ सकते हैं या उसकी जगह बादाम या सूरजमुखी के बीज जैसे अन्य नट्स या बीज का उपयोग कर सकते हैं।
ड्रेसिंग में नारियल की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप नारियल की जगह भिगोए हुए काजू या बादाम का उपयोग कर सकते हैं।
