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ज़ीरो ऑयल मेयोनेज़ पारंपरिक मेयो का एक सेहतमंद विकल्प है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो फैट और तेल कम करना चाहते हैं। यह क्रीमी और बिना तेल वाली रेसिपी पनीर, भिगोए हुए काजू और अन्य साधारण सामग्री का उपयोग करके स्वादिष्ट स्प्रेड बनाती है, बिना स्वाद से समझौता किए।
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पनीर के टुकड़े, भिगोए हुए काजू, लहसुन, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस और दूध को ब्लेंडर में डालें।
सामग्री को स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
स्वाद चखें और ज़रूरत हो तो मसाले समायोजित करें।
मेयोनेज़ को एक कंटेनर में डालें और परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
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काजू को अच्छी तरह से भिगोएं ताकि क्रीमी टेक्सचर मिले।
ताज़ा पनीर का उपयोग करें ताकि स्वाद और कंसिस्टेंसी बेहतर हो।
मेयोनेज़ की गाढ़ापन नियंत्रित करने के लिए दूध की मात्रा समायोजित करें।
ज्यादा तीखा स्वाद पाने के लिए लहसुन या चिली फ्लेक्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
क्या मैं पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पनीर की जगह टोफू का उपयोग करके इस रेसिपी को वेगन बनाया जा सकता है।
यह मेयोनेज़ कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं काजू को छोड़ सकता हूँ?
काजू क्रीमी टेक्सचर के लिए ज़रूरी हैं, लेकिन आप इन्हें भिगोए हुए बादाम या सूरजमुखी के बीज से बदल सकते हैं।
क्या यह मेयोनेज़ वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में पनीर और दूध का उपयोग होता है, लेकिन आप इन्हें टोफू और प्लांट-बेस्ड दूध से बदलकर इसे वेगन बना सकते हैं।
इस मेयोनेज़ का उपयोग किसके लिए किया जा सकता है?
इस मेयोनेज़ का उपयोग सैंडविच के लिए स्प्रेड, स्नैक्स के लिए डिप, या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।
