ज़ीरो ऑयल मेयोनेज़ पारंपरिक मेयो का एक सेहतमंद विकल्प है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो फैट और तेल को कम करना चाहते हैं। यह क्रीमी और बिना तेल वाली रेसिपी पनीर, भिगोए हुए काजू और अन्य सरल सामग्री का उपयोग करके एक स्वादिष्ट स्प्रेड तैयार करती है, जो स्वाद से समझौता नहीं करती।
पनीर के टुकड़े, भिगोए हुए काजू, लहसुन, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस और दूध को एक ब्लेंडर में डालें।
सामग्री को स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
स्वाद चखें और ज़रूरत हो तो मसाले समायोजित करें।
मेयोनेज़ को एक कंटेनर में डालें और परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
काजू को अच्छी तरह से भिगोएं ताकि क्रीमी टेक्सचर मिल सके।
बेहतर स्वाद और कंसिस्टेंसी के लिए ताजा पनीर का उपयोग करें।
मेयोनेज़ की गाढ़ापन नियंत्रित करने के लिए दूध की मात्रा समायोजित करें।
ज्यादा तीखे स्वाद के लिए अधिक लहसुन या चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं।
क्या मैं पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पनीर की जगह टोफू का उपयोग करके इस रेसिपी को वेगन बनाया जा सकता है।
मैं इस मेयोनेज़ को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं काजू को छोड़ सकता हूँ?
काजू क्रीमी टेक्सचर के लिए ज़रूरी हैं, लेकिन आप उनकी जगह भिगोए हुए बादाम या सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह मेयोनेज़ वेगन के लिए उपयुक्त है?
नहीं, इस रेसिपी में पनीर और दूध का उपयोग होता है, लेकिन आप इन्हें टोफू और प्लांट-बेस्ड दूध से बदलकर इसे वेगन बना सकते हैं।
मैं इस मेयोनेज़ का उपयोग किसके लिए कर सकता हूँ?
इस मेयोनेज़ का उपयोग सैंडविच के लिए स्प्रेड, स्नैक्स के लिए डिप, या सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है।
Cooking | Collaborations | Content Mumbai, India 100+ Brand Collaborations & Counting
