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आलू, मटर और सुगंधित मसालों के साथ एक आरामदायक और हल्का मसालेदार चावल का व्यंजन।
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कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
प्याज में हरी मिर्च और साबुत मसाले डालें और हल्का भूनें।
कटे हुए आलू और मटर मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चावल और पानी बर्तन में डालें, फिर 20 से 25 मिनट तक पकाएं जब तक चावल नरम न हो जाए।
परोसने से पहले कटी हुई हरी धनिया पत्तियों से सजाएं।
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चावल को पकाने से पहले 15 मिनट के लिए भिगो दें ताकि यह समान रूप से पक सके।
मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है क्योंकि ब्राउन चावल पकने में अधिक समय लेता है।
सफेद खिचड़ी के साथ क्या परोस सकते हैं?
सफेद खिचड़ी को दही या साइड सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं खिचड़ी में अन्य सब्जियां डाल सकता हूँ?
हाँ, आप गाजर या बीन्स जैसी सब्जियां पोषण बढ़ाने के लिए डाल सकते हैं।
क्या सफेद खिचड़ी शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है।
मैं खिचड़ी को और मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
अधिक हरी मिर्च या एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें ताकि मसाले का स्तर बढ़ सके।
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