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आधे नींबू का छिलका कद्दूकस करें और लगभग 1.5 टेबलस्पून ताजा नींबू का रस निचोड़ें, फिर इसे छान लें। व्हाइट चॉकलेट को बारीक काट लें।
एक सॉसपैन में हेवी क्रीम, चीनी, नींबू का छिलका और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें। इसे हल्की आंच पर उबालें।
आंच कम करें और व्हाइट चॉकलेट डालें। 30 सेकंड के लिए छोड़ दें, फिर चिकना होने तक हिलाएं।
नींबू का रस और लिमोंसेलो मिलाएं, दोनों को डालते समय धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें।
गाढ़ा होने के लिए 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
2 रेमेकिन्स या खोखले नींबू में डालें, ऊपर जगह छोड़ दें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें जब तक सेट न हो जाए।
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आप लिमोंसेलो छोड़ सकते हैं - यह रेसिपी इसके बिना भी पूरी तरह से काम करती है।
क्या मैं इसे बिना लिमोंसेलो के बना सकता हूँ?
हाँ, आप लिमोंसेलो छोड़ सकते हैं और रेसिपी फिर भी पूरी तरह से काम करेगी।
पॉसेट को सेट होने में कितना समय लगता है?
4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें जब तक सेट न हो जाए।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
बेहतर बनावट और स्वाद के लिए व्हाइट चॉकलेट की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप अन्य प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
रेमेकिन्स के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप खोखले नींबू या किसी छोटे सर्विंग डिश का उपयोग कर सकते हैं।
क्या वनीला एक्सट्रैक्ट आवश्यक है?
वनीला एक्सट्रैक्ट वैकल्पिक है और यदि चाहें तो इसे छोड़ा जा सकता है।
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