हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ये बादाम फ्लेक कुकीज़ एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं, जो टोस्ट किए हुए बादाम के नटी स्वाद और मुंह में घुलने वाले कुरकुरे टेक्सचर का मेल हैं। चाय के समय या स्नैक के रूप में परफेक्ट, इन्हें बनाना आसान है और इसमें साधारण सामग्री का उपयोग होता है। रेसिपी में मूंगफली के तेल का उपयोग एक अनोखा ट्विस्ट देता है, और कुकीज़ को हल्के सुनहरे तले और हल्के रंग के ऊपरी हिस्से के साथ परफेक्शन तक...
बादाम फ्लेक्स को मध्यम-धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें। निकालकर पूरी तरह ठंडा करें।
एक बड़े बर्तन में मैदा, कॉर्न स्टार्च, बादाम का आटा, नमक डालें और आइसिंग शुगर को छानकर मिलाएं। अच्छे से फेंटें।
टोस्ट किए हुए बादाम डालें और धीरे-धीरे तेल डालते हुए स्पैचुला या चम्मच से मिलाएं जब तक मिश्रण भुरभुरा न हो जाए। साफ हाथों से गूंधकर नरम और चिपचिपा न होने वाला आटा तैयार करें।
आटे को सिलिकॉन मैट पर रखें, ऊपर बेकिंग पेपर रखें, हल्का दबाएं और लगभग 1.3 सेमी मोटा बेलें। 2 इंच के गोल कटर से आकार काटें और बेकिंग शीट पर रखें। बचे हुए आटे को फिर से बेलें और दोहराएं।
160°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें जब तक तला हल्का सुनहरा और ऊपरी हिस्सा हल्का रंग का न हो।
कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा होने दें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
बादाम फ्लेक्स को आटे में डालने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें ताकि आटा तैलीय न हो।
सिलिकॉन मैट और बेकिंग पेपर का उपयोग आटा बेलने और आकार देने को आसान बनाता है।
बेक करते समय कुकीज़ पर नजर रखें ताकि वे ज्यादा भूरे न हो जाएं।
क्या मैं किसी और तेल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मूंगफली के तेल की जगह किसी अन्य हल्के तेल जैसे वेजिटेबल या कैनोला तेल का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
इन कुकीज़ को कैसे स्टोर करें?
कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें।
क्या मैं बादाम फ्लेक्स की जगह साबुत बादाम का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
साबुत बादाम को काटकर और टोस्ट करके बादाम फ्लेक्स के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं इन कुकीज़ को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
आप मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण आज़मा सकते/सकती हैं, लेकिन टेक्सचर थोड़ा अलग हो सकता है।
कुकीज़ की आदर्श मोटाई क्या होनी चाहिए?
आटे को लगभग 1.3 सेमी मोटा बेलें ताकि टेक्सचर सबसे अच्छा हो।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
...
