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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह चीज़ी है। यह सेहतमंद है। यह स्वादिष्ट है। यह सुंदर है। यह नरम है। यह सब्ज़ी और पैनसेटा बिना क्रस्ट की क्विच है। इसे साधारण सामग्री से बनाया गया है, जो किसी भी कुकिंग के शौकीन के पास पहले से हो सकती है। यह एक शुरुआती रेसिपी है जिसमें इतना सारा स्वाद है कि मैंने इसे बनाने का वीडियो भी जल्द ही लाने का सोचा है ताकि यह आपकी रसोई में भी बने।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 350ºF पर पहले से गरम करें।
सब्ज़ियों से गंदगी या धूल साफ करें, फिर पतले स्लाइस में काटें।
मशरूम, प्याज, टमाटर, पालक और जैतून का तेल एक कड़ाही में डालें और पकने तक भूनें।
सब्ज़ियों को मसाला लगाएं और कड़ाही से निकाल लें।
पैनसेटा को कड़ाही में डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर इसे निकालकर सब्ज़ियों के साथ रख दें।
एक बड़े कटोरे में अंडों को फेंटें। पकी हुई सब्ज़ियां, पका हुआ पैनसेटा और चीज़ फेंटे हुए अंडों में डालें और मिलाएं।
एक ओवन-सेफ डिश के अंदर मक्खन लगाएं।
मिश्रण को ओवन-सेफ डिश में डालें और ऊपर से और चीज़ डालें।
बिना क्रस्ट की क्विच को पहले से गरम 350ºF ओवन में लगभग 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए और अंदर का तापमान 160ºF तक न पहुंच जाए।
स्लाइस करें और आनंद लें!
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सुनिश्चित करें कि सब्ज़ियां पतले स्लाइस में काटी गई हों ताकि वे समान रूप से पकें।
अधिक सुगंधित स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।
डिश को मक्खन से ब्रश करें ताकि यह चिपके नहीं और स्वाद बढ़े।
क्विच के अंदर के तापमान की जांच करें ताकि यह पूरी तरह से पक जाए।
अधिक चीज़ी स्वाद के लिए ऊपर से और चीज़ डालें।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप मोज़रेला की जगह चेडर या फेटा जैसी चीज़ का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस क्विच को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हां, बस पैनसेटा को हटा दें और अधिक सब्ज़ियां या शाकाहारी प्रोटीन जैसे टोफू डालें।
बचे हुए क्विच को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए क्विच को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले इसे ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इस क्विच को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, क्विच को पूरी तरह ठंडा होने के बाद फ्रीज कर सकते/सकती हैं। इसे अच्छे से लपेटें और 2 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
मैं इस क्विच के साथ क्या परोस सकता/सकती हूं?
यह क्विच एक साइड सलाद या भुनी हुई सब्ज़ियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
