कैनापे जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है, जो एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र या डिनर से पहले ड्रिंक के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। कैनापे बनाने के लिए अनगिनत वेरिएशन हैं, जिनमें ब्रेड या पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स का बेस इस्तेमाल किया जा सकता है। आज की रेसिपी में, कैनापे ब्रेड स्लाइस को गोल आकार में काटकर बनाए गए हैं, जिन पर सब्ज़ियों का मिश्रण लगाया गया है और पके हुए झींगे से सजाया...
टमाटर, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और छिले हुए प्याज़ को धोकर साफ करें। इन सभी सामग्रियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक बाउल में डालें।
एवोकाडो के गूदे को कांटे से मैश करें और इसे बाउल में नींबू का रस, नमक, जैतून का तेल और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और फ्लेवर को मिक्स होने देने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे गोल कुकी कटर का उपयोग करके ब्रेड स्लाइस को गोल आकार में काटें ताकि कैनापे का बेस तैयार हो सके।
हर गोल ब्रेड बेस पर सब्ज़ियों के मैरीनेट किए हुए मिश्रण की थोड़ी मात्रा रखें और हर कैनापे के ऊपर एक पका और छिला हुआ झींगा रखें।
अधिक स्वाद के लिए, कैनापे तैयार करने से पहले ब्रेड के गोल टुकड़ों को हल्का टोस्ट कर लें।
आप सब्ज़ियों का मिश्रण एक दिन पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं ताकि समय बच सके।
बेहतर प्रस्तुति के लिए ताज़ा धनिया या पपरिका छिड़ककर सजाएं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पिघले, पके और छिले हुए हों।
क्या मैं ब्रेड बेस की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स, क्रैकर्स या खीरे के स्लाइस का उपयोग कैनापे के बेस के रूप में कर सकते हैं।
सब्ज़ियों का मिश्रण कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
सब्ज़ियों का मिश्रण एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, बस झींगे को हटा दें और उसके स्थान पर ग्रिल की हुई तोरी का स्लाइस या चेरी टमाटर का उपयोग करें।
मैं इन कैनापे के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये कैनापे स्पार्कलिंग वाइन, कॉकटेल या हल्के सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
