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कैनापे बनाना तेज़ और आसान होता है, जो इन्हें ऐपेटाइज़र या डिनर से पहले ड्रिंक के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। कैनापे बनाने के लिए अनगिनत वेरिएशन हो सकते हैं, जिनमें ब्रेड या पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स का बेस इस्तेमाल किया जाता है। आज की रेसिपी में, कैनापे ब्रेड स्लाइस को गोल आकार में काटकर बनाए गए हैं, जिन पर सब्ज़ियों का मिश्रण लगाया गया है और पके हुए झींगे से सजाया...
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टमाटर, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और छिले हुए प्याज को धोकर साफ करें। इन सभी सामग्रियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक बाउल में डालें।
एवोकाडो के गूदे को कांटे से मैश करें और इसे बाउल में डालें। साथ ही नींबू का रस, नमक, जैतून का तेल और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। अच्छे से मिलाएं।
बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और फ्लेवर को मिलाने के लिए इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे गोल कुकी कटर का उपयोग करके, ब्रेड स्लाइस को गोल आकार में काटें ताकि कैनापे का बेस तैयार हो सके।
हर गोल ब्रेड बेस पर सब्ज़ियों के मैरिनेटेड मिश्रण की थोड़ी मात्रा रखें और हर कैनापे को पके और छिले हुए झींगे से सजाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, ब्रेड के गोल टुकड़ों को हल्का टोस्ट कर लें।
आप सब्ज़ियों का मिश्रण एक दिन पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं ताकि समय बच सके।
ताज़ा धनिया या पपरिका छिड़ककर इसे और आकर्षक बना सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पिघले, पके और छिले हुए हों।
क्या मैं ब्रेड बेस की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स, क्रैकर्स या खीरे के स्लाइस का उपयोग बेस के रूप में कर सकते हैं।
सब्ज़ियों का मिश्रण कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
सब्ज़ियों का मिश्रण एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, बस झींगे को हटा दें और ग्रिल की हुई तोरी या चेरी टमाटर का टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
मैं इन कैनापे के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये कैनापे स्पार्कलिंग वाइन, कॉकटेल या हल्के सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
