अगर आप अपने परिवार को एक अनोखी सॉस से चौंकाना चाहते हैं, तो इस विकल्प को न छोड़ें। यह स्वादिष्ट सॉस पके हुए टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और टैबास्को की हल्की तीखी और मसालेदार झलक के साथ तैयार होती है। अपने खाने में ज़ायका जोड़ने के लिए बिल्कुल सही!
लहसुन की कलियों को बर्तन पर रगड़ें ताकि उसका स्वाद उसमें समा जाए।
बर्तन में तेल, कटे हुए टमाटर, कटी हुई मिर्च, नींबू का रस, टैबास्को सॉस, नमक और चीनी डालें।
बर्तन को तेज आंच पर ढक्कन लगाकर रखें जब तक मिश्रण उबलने न लगे।
ढक्कन हटाएं और तब तक पकाएं जब तक मिश्रण सॉस जैसी गाढ़ी स्थिरता न ले ले।
सॉस को और चिकना बनाने के लिए पकाने के बाद इसे ब्लेंड करें।
मिर्च और टैबास्को सॉस की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
बेहतर स्वाद के लिए ताजे और पके हुए टमाटर का उपयोग करें।
क्या मैं ताजे टमाटर की जगह डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजे पके हुए टमाटर बेहतर स्वाद और बनावट देंगे।
मैं सॉस को कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
हरी मिर्च और टैबास्को सॉस की मात्रा कम करके सॉस को हल्का तीखा बना सकते हैं।
क्या मैं इस सॉस को स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस सॉस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
यह सॉस किन व्यंजनों के साथ अच्छी लगती है?
यह सॉस ग्रिल्ड मीट, पास्ता, चावल के व्यंजन या स्नैक्स के साथ डिप के रूप में अच्छी लगती है।
क्या मैं किसी और प्रकार का तेल उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूरजमुखी या कैनोला जैसे किसी भी न्यूट्रल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
